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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Te3ZECl ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 首都大飯店 豫園中華料理 時間: Fri Oct 11 16:09:42 2019 圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228326951 餐廳名稱:首都大飯店 豫園中華料理 用餐日期:2019.9.28 地址:台北市中山區建國北路二段7號2樓 鄰近捷運站: 松山新店線G15/中和新蘆線O08 松江南京站 電話:(02) 2507-1898 營業時間:每天 11:30~14:00、17:30~21:00 官網: https://www.capital-hotel.com.tw/zh-Hant/restaurant/yuyuan-chinese-cuisine FB粉專: https://www.facebook.com/CapitalHotel.tw 位於建國北路上近南京東路路口的 "首都大飯店" 是台北市老牌的飯店之一, "首都大飯店" 2樓的中式餐廳 "豫園中華料理" 轉型為吃到飽式的中式料理餐廳。 9/28(六)晚上有位部落客朋友就邀請我們一同到這家聚餐。 走到2樓就看到濃濃中國風的裝潢布置, 包括中式燈籠、瓷器等等。 餐廳空間很寬敞, 座位總共多達170位, 並設有7間6~14人的VIP包廂。 裝潢布置和擺設也很有氣派又顯得典雅, 牆上還有中國風繪畫。 這家供應多道中式料理包括冷盤、熱炒、炸物、蒸籠點心、主食、湯品和甜點等, 都是可以無限續點的。 每桌每次點餐最多可點8樣, 用餐時間限制2小時。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893279-1415201080_l.jpg
第一輪我們點了這些菜色 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893299-982227893_l.jpg
宮保雞丁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893292-864842242_l.jpg
雞肉切丁以辣椒和花生拌炒爆香, 肉質鮮嫩味道香辣很夠味又可口, 讓人越吃越涮嘴。 紅油松坂豬 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893288-2165114268_l.jpg
松阪豬肉肉質鮮嫩口感軟Q又彈嘴, 以紅油拌炒後香麻又勁辣。 紅燒豬腳 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893286-1205997851_l.jpg
豬腳肉質軟嫩多汁, 紅燒醬汁燉得很入味味道偏甜, 皮相當軟Q有彈性, 油脂挺豐厚的。 糖醋魚片 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893290-1509230111_l.jpg
魚片肉質細嫩味道鮮美, 外表炸得香酥又脆, 搭著酸酸甜甜的糖醋醬很對味。 口水雞 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893283-1993144289_l.jpg
雞腿肉鮮嫩多汁, 搭配濃郁甘甜帶椒香的芝麻醬汁, 味道豐富多層次又開胃。 金瓜嫩豆腐 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893284-2973652049_l.jpg
軟嫩豆腐搭著鮮甜濃郁的南瓜醬吃起來挺清爽的 肉骨茶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893292-24312294_l.jpg
韭菜餃 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893296-949961724_l.jpg
韭菜餃的豬肉餡飽滿多汁並且有韭菜的提味, 還有一整隻Q彈的鮮蝦。 接下來再點第二輪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893319-1679657072_l.jpg
臘味炒飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893305-3383382186_l.jpg
炒飯的米粒相當飽滿跟臘肉拌炒得很入味, 香氣十足。 蟳絲蝦仁滑蛋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893307-4145565544_l.jpg
滑蛋相當滑嫩又濕潤 酥炸軟殼蟹 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893312-3974870203_l.jpg
軟殼蟹算是唯一讓我有點小失望的菜色, 蟹肉少少的外表的粉衣裹得太厚, 吃起來有點膩。 XO醬炒軟絲 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893313-3291722850_l.jpg
排骨 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893316-3026834851_l.jpg
排骨以豆豉爆香和辣椒一起清蒸, 肉質軟嫩多汁, 味道甘甜帶微辣。 雞湯盅 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893302-1487005084_l.jpg
雞湯溫潤又清甜, 裡面的雞肉鮮嫩多汁, 山藥相當鬆軟綿密。 蜜汁地瓜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893318-1985520882_l.jpg
地瓜本身則是略帶拔絲感外表硬脆, 搭著蜜汁更顯香甜。 腐皮捲 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893320-164302412_l.jpg
腐皮捲外皮相當酥脆, 裡面包著Q彈的鮮蝦不錯吃。 第三輪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893329-341760716_l.jpg
蔥爆牛肉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893325-340899577_l.jpg
牛肉以青蔥和洋蔥拌炒爆香, 肉質鮮嫩油花分布均勻, 拌炒得很入味帶有洋蔥的鮮甜和青蔥的清香。 白灼蝦 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893326-473660652_l.jpg
白蝦軟Q彈牙味道鮮美 燒賣 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893328-3320409919_l.jpg
燒賣的豬肉餡紮實又多汁, 裡面還有一隻蝦子, 再配著上面的蟹卵吃味道更棒。 台式滷肉飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893323-1868600938_l.jpg
芝麻球 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893330-1706313636_l.jpg
芝麻球皮相當軟Q, 表面上滿滿帶有香氣的芝麻粒, 裡面紅豆餡香甜又綿密挺好吃的。 椰汁西米露 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1569893324-3987635555_l.jpg
椰奶湯頭甘醇香甜, 吃得到QQ的西米和椰果, 相當清爽! "首都大飯店" 的 "豫園中華料理" 的各菜色都不錯吃, 整體而言算是令我們感到滿意。 喜愛中式料理又喜歡吃到飽的可以到這家好好享用。 --
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.205.219 (臺灣)
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (223.139.205.219 臺灣), 10/11/2019 16:10:04
1F:推 incog: 感覺好像不錯 10/11 21:41
2F:→ lyk191947: 覺得菜的種類不多 10/11 21:51
3F:→ Ethan1215: 覺得偏中菜吃到飽,港點的選擇有點少... 10/12 01:01
4F:→ phantom666: 看其他食記 菜單有稍微縮水 可惜了 10/12 01:24
5F:推 meganhsia: 可惜沒有湯包 也沒有港點熱門的蝦餃/腸粉 10/13 12:09
6F:推 remixlove: 700也太貴 去一般熱炒店 七百吃到吐 10/13 14:25
7F:推 kylin936: 港式燒臘也都沒有,這菜單真的很弱 10/13 14:27
8F:推 cutesuper: 菜單真的頗少 除非很美味 不然這樣不太行 10/14 15:09
9F:推 allen1224a: 吃過覺得不錯,會再去 10/15 12:47
10F:推 dodo11060: 熱炒店那家有這種環境感恩裝潢啦,西批值不是只看食物 10/15 18:08
11F:→ dodo11060: 好嗎 10/15 18:09
12F:推 janevieve502: 覺得700有點貴的感覺,都是很平常的菜,沒有一些大 10/27 17:56
13F:→ janevieve502: 菜,那乾脆去豪景好吃,比較划算 10/27 17:56







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