────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：欣葉日式料理中山店 　　消費日期：2019 年 09 月 　　地　　址：台北市中山區中山北路二段52號 　　電　　話：02-2542-5858 　　價　　位：假日晚餐820+10% 　　營業時間：假日晚餐第一場17:10-19:10、第二場19:30-21:30 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ===================== 網誌版：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/223896192 ===================== 吃到飽餐廳現在愈開愈多 不過我們家幾乎一年都會有個一兩次來欣葉報到XD 媽媽對於欣葉的整體評價還是頗高的 這次一直在猶豫要去哪間分店用餐，畢竟每間分店都有各自的特色 中山有披薩烤爐、信義有特色甜點、館前有日式惣菜、健康則是唯一有外送外賣櫃 想想之前吃過館前，這次就選了離家第二近的中山來嚐鮮 假日晚餐分兩個時段，17:10、19:30 中山店就在熱鬧的中山北路上，捷運搭到中山站步行過來不用十分鐘 一樓大廳還擺著夏日祭典的擺設，但其實秋季新菜已經悄悄上新 搶先嚐鮮的感覺很不錯，哈 中山店的主要用餐區在二樓 一樓離用餐區雖要爬上爬下，但有兩間和室小包廂，若是小聚會想有獨立空間是也還OK， 吃到飽其實拿個三次就會超飽了XD 走上二樓右半邊都是用餐區，餐點集中在左半邊 座位數就視覺上來講不算多，但這樣的桌數對消費者來講也比較剛好 有時去到超大的飯店吃到飽，光走去用餐區就都覺得花時間 不過相對而言也會覺得餐台區比較小的感覺，有利有弊囉! 中間這區是日式料理區 長方形區域一面是生魚片區，基本的鮭魚鮪魚不會少 旁邊還有日式涼麵可以取用 旁邊是現做手捲區，桌邊有盆裝散壽司擺的很漂亮 一面是握壽司、花壽司區 這邊的炙燒系列會直接擺在餐台上，師傅補貨補的很勤 我幾乎每次過來都會看到師傅忙碌的捏壽司 另一長邊就是日式涼菜冷盤區 小缽裝涼菜一次拿一盤整潔乾淨，賣相看起來都很不錯 唯一不便的就是太佔盤中空間了，哈 海鮮跟沙拉也在這一區 冷盤區激推這個雞還有旁邊的鴨肉，我覺得好好吃!!!! 剛好有服務生經過還特地介紹了一下說這是這次秋季新菜 我就趁勢問了一下，教大家一個小撇步， 拿菜時留心看一下菜牌，菜牌上有黃點的就是新菜喔!!!! 牆邊最角落的是中山店獨有的窯烤pizza，當天出了三個口味 pizza大概是6吋大小，切完後的單片不會太大，吃起來也不會太佔胃 旁邊是現烤牛排 用餐當天的牛排很好吃，是少數吃到飽餐廳我有拿2次以上的牛排 依序往下是炸物區跟烤物區 正中間是鐵板牛舌!!! 看到牛舌出現著實驚喜了一下 兩種不同裹粉的炸蝦是經典料理，旁邊還有一整盤蔬菜天婦羅 炸雞塊跟炸豬排表現也還OK，炸物區的種類算是挺多的 烤區魚下巴、香魚跟雞翅都算是欣葉的經典料理 香魚烤得超漂亮，看起來油亮油亮的 烤區也有一道新菜是烏賊一夜干，這個在吃到飽餐廳的烤區確實也算少見 最邊邊是熱炒區跟湯區 咖哩超香，我掙扎超久才忍下吃飯的念頭(因為我拿了義大利麵XD) 熱炒菜出了好幾道秋季新菜， 但可能太熱門了，等我拍完一圈照片回來時很多都空了 除了牛肉我有拿到，麻婆豆腐風味的魚我都只看到豆腐 柚子豬肉我來兩次都是空盤補貨中，最後看到補菜時也吃不太下了@@ 湯品有兩道，一個是日式味噌魚湯，另一個算是台式羹湯 茶碗蒸跟土瓶蒸也是經典款 應該是配合秋季的蟹，這次茶碗蒸還插上了一隻蟹腳，看起來很逗趣 靠近樓梯口這邊是飲料與冰淇淋區 欣葉與其它吃到飽最明顯的差異就是飲料跟冰淇淋要用點的 菜單在後方牆面上，據我觀察這邊的飲料品項也是隨時更改 中間座位區後方是甜點水果區 甜點種類不少，有幾款新品我也有拿來嚐嚐 中山店一樣有紅豆湯，一開始提供的是現在最紅的珍珠粉圓 到我吃甜點時已經變成提供小湯圓了 我還聽到隔壁客人扼腕了一下，珍珠現在真的很紅啊! 哈 來看一下當天拿了什麼 以下如果是秋季新品字體會用紅色，想要品嚐季節商品可以奔著這些去 滿滿一桌看了心情超好的!!!! 先講飲料 我拿了新品蜜柚沙瓦，可爾必思基底加上葡萄柚粒與清酒調配，酸酸甜甜又不會過於甜膩 ，我很喜歡這個搭配 老公因為騎車不能喝酒，所以他拿了另一個隱藏新品茶韻奶蓋，麵茶搭配滑順的奶蓋 意想不到的新滋味竟讓老公說還挺搭的，比印象中小時候喝過的麵茶還要好喝!!! 鮭魚生魚片表現很OK，甜蝦普普 花枝很特別，中間會包著海苔跟小黃瓜，QQ又脆脆，我覺得很不錯 炙燒握壽司，不會出錯的品項 拿了好幾款壽司捲，口味都很不錯 (特地把秋季新品部份另外放一盤) 軟殼蟹壽司炙明太醬，我一直都很喜歡這種加州捲 內餡的軟殼蟹不明顯，但外面的明太子醬搭壽司捲很好吃，是討喜的味道 紫芋捲壽司用紫芋取代壽司飯，這個現在很多壽司店都有出 欣葉的特色是外層搭配鹹蛋黃粉，有一點鹹鹹甜甜的 太刀魚押壽司純粹是因為我沒吃過太刀魚而拿，口感很像沒有刺的鰻魚 是比較鬆軟細致的魚肉口感，感覺底下壽司米可以再多一點調味，有點清淡 回來查才知道原來太刀魚就是白帶魚 錦秋牛肉握壽司的牛腱肉口感較乾一點，但不至於到咬不動，需要沾醬油，有點清淡，感 覺滷成醬牛肉再搭壽司可能會更受歡迎一些(小朋友的口味) 瀧川豆腐，原本以為是像蒸蛋那樣的冷菜，但豆腐完全沒味道，這應該是適合牙口不好又 愛清淡的老人市場@@ 薰制紅葉雞完全我的菜，低溫烹煮用的雞肉捲，雖然平凡但好吃，肉質很嫩，我單吃拿了 一份，然後配生菜沙拉再吃了幾塊，我很喜歡 旁邊的這個鴨肉薄片我也很愛，一樣拿來配生菜沙拉好好吃!!! 但沒有菜牌不曉得菜名XD 秋蜜燻鮭捲，這個我激推，本來覺得哈蜜瓜跟燻鮭魚八竿子打不著，但因為喜歡燻鮭所以 我就拿了一份，結果一吃不得了 我覺得很搭欸!!! 莫名的搭，瓜果的甜香跟燻鮭淡淡的鹹燻味完美融合，我大概重複拿了 三次吧!(一盤就那一點點真是太少了) 豐肴滑菇，滑菇搭配鮭魚鬆與蘿蔔泥，如果沒偷問現場師傅我完全吃不出來是鮭魚鬆跟蘿 蔔泥，味道是好的，就是吃不出內容物XD 白蝦好吃，Q彈Q彈，肉質不軟爛就是好蝦 中山店獨有的窯烤披薩算是酥脆厚皮，雖然是厚皮但吃起來脆脆的 切完後的單片不會太大，吃起來也不會太佔胃 我選的是海鮮口味但拿到這片沒料@@ 炸雞跟炸豬排表現正常，不驚豔但也不難吃 不過炸雞我還是有拿第二次就是，我拿來配白醬義大利麵 哈 老公說：「炸蝦就是要配蕃茄醬啊!!!! 」 當天的牛排很好吃!!! 是少數吃到飽餐廳我有拿2次以上的牛排 烤的熟度剛剛好，微微粉色肉質不柴不乾 配上醬汁或是玫瑰鹽都很適合，當天拿的2次牛肉都有討我喜歡 雖然不曉得是不是每次都OK，但至少當天的牛排烤得品質很一致 鐵板牛舌有一點乾，不知道是因為煎完擺了一下還是煎太久 建議旁邊的醬多要一點，不然味道有點淡 香魚很OK，表現在水準之內 槍烏賊一夜干撒上胡椒粉跟七味粉就是居酒屋滋味 烏賊烤的剛剛好，柔軟Q彈，不會太有嚼勁到咬不動，鹹香夠味 烤雞翅就是不會出錯的料理，一啃骨頭就掉，沒有缺點好說 秋野菜牛肉奶油燒味道很OK，骰子牛造型第一次拿的筋太多有點老，第二次的肉質就很好 不過調味都調的很不錯，而且補貨速度很快 第二次去拿時盤內還有1/3就聽到巡場的服務生用耳麥說可以再炒了 海鮮義大利麵好吃，我拿隔壁焗烤鮮蔬的焗烤餡加在義大利麵上，夭壽好吃的!!!! 再配上炸區的炸雞，自製白醬焗烤炸雞義大利麵完成 奶油起士勾玉果，本來對他沒興趣，但看他有黃點就忍不住拿了 底層是餅乾，中間很像起士蛋糕但又有點鹹，滋味非~~常特別跟微妙 這個不是我跟老公的菜，很想知道會是誰的菜(誤 鮮魷豐穰湯就是台式羹湯，感覺出現在日式料理點有點意外，但意外有很多長輩的客層， 我在旁邊看到幾位長輩在排隊裝我就跟著裝了@@ 料很豐富，但台式羹湯沒有第二碗的吸引力 欣葉的經典日菜實力還是很不錯，雖然我是被那半隻蟹腿給吸引拿了茶碗蒸 但這個蟹茶碗蒸真的是好吃，細緻綿密也有味道，最怕不夠味的蒸蛋了@@ 三點蟹腳在這只有扮演著提鮮的角色，味道不明顯但亮眼 土瓶蒸沒拍到但我覺得好好喝，不是只有柴魚湯味道，更有菇的鮮味 吃到第二輪後喝上一杯土瓶蒸的湯超舒暢的 用餐到一半就聽到店內廣播說有活動 有上次館前店的經驗這次我跟老公就知道要趕快聚集過去 當天的展演叫「焚火燒鴨派包」 展演準備時就看到師傅端上一整隻烤好的燒鴨(聽說是櫻桃鴨喔!!!) 燒鴨表皮油亮油亮，感覺這樣就很好吃了說 哈 現場暗燈後，主持人請客人在一整隻燒鴨身上淋下清酒，之後點火!!!! 燒了10-15秒火燄漸小後就差不多，師傅就會開始切薄片準備分食， 搭配燒鴨的配料是黃金泡菜跟辣味噌醬，每份大約夾上2塊鴨肉 賣相不錯，我本來以為外面的麵包會像燒餅 但口感吃起來確實是麵包那種有一點鬆軟的fu 鴨肉好吃，配上黃金泡菜跟辣味噌醬算是一種新奇的口味 我有再拿第二次，但主要專攻燒鴨肉XD 最後吃甜點，最喜愛還是紅豆湯，煮的非常完美 軟爛卻又保有一顆顆的口感，綿密香甜，完全我的菜 抹茶奶酪擁有濃厚的抹茶味，搭配香甜的紅豆泥，這款好吃 薩摩芋洋糕吃起來清淡，尾韻有著淡淡的地瓜香味，跟想像中甜味較重的和菓子有些差異 水蜜桃冷涼氣泡凍吃起來就是果凍，不會太甜適合小孩子 米布丁有淡淡椰奶味，這個只好交給老公處理了 芸豆卷是我最愛的日式甜點，看到就要吃上一兩個才行，黑糖麻糬包著豆沙餡超美味 北海道蛋糕很好吃，蓬鬆的蛋糕體配上不會過甜的奶油，我搭著紅豆湯一下就吃完了，還 特地去給他一個特寫照! 左邊那黃黃的是香蕉派還是香蕉布丁蛋糕，香蕉味不重，印象中館前店的好像比較好吃XD 吃飽後櫃台告知欣葉目前有生日扭蛋活動 用餐當月壽星可免費轉一次扭蛋 現場有兩款扭蛋 一個是緣結繩御守，與一般御守最大的不同就是御守上會有一條長長的紅線，而這條紅線 能夠帶來好的緣分或姻緣； 另一個是達摩御守，在日本最早時達摩是用來祈求生意興隆、五穀豐收、消災除厄，延伸 到現代會在有想要達成的目標時，買一個達摩來許願，提醒自己要像達摩一樣有不屈不撓 的精神，祈禱願望順利達成!! 我們選擇轉達摩御守，本來很想要那個不倒翁，結果轉到的是達摩人像 雖然有點可惜，但也還是挺可愛的^^ 欣葉在店家特色上一直都很強調季節感， 不管是之前的夏季慶典還是這次的秋季新品， 每個時節來都能體驗到欣葉在菜色豐富性下的功夫。 雖然這次的新品口味對我來講整體感覺在驚豔度上略顯平淡， 但因新品大約佔總菜色的1/3，每一次來絕對都能在菜餚內發現新樂趣。 這波秋季新品限時供應至11月底前，有興趣的請把握機會嚐鮮與體驗囉! (每個人的口味都不同，以上為個人食後觀感與喜好意見，僅供參考) --

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