餐廳名稱：東坡醉月 消費時間：2017年/4月 地址:高雄市三民區明誠一路491號 電話:07-3979397 營業時間:平日11:00~15:00/17:30~22:00/假日11:00~15:00/17:00~22:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44922244 今晚來到的店家開業許久，我一直耳聞這間大名但從沒來過，且網路上評價褒貶不一，只 是親自用舌頭和味覺去品嘗過才是真的，所以今天就夥同公司大哥大姊們和玲妹一起前來 聚餐。 餐廳門口有一本大菜單可供想消費客人參考，上頭就有清楚標示著價位和2小時用餐時間的 規定。而菜單飲品區上三種飲料每人現點一杯，其他就由現場的飲料區供應。甜品區的話 就無限點選，且店家會一直強調不怕客人點但怕浪費而已。另外上菜速度很快，有可能因 為我們平日晚上來的關係吧。各式飲料和小美冰淇淋區在店內一角，種類不算多，還好冰 淇淋量多又容易挖取。 洛神梅茶，這是限點一杯的飲料，只是聽大姐說以前這項店家可是提供無限暢飲的，喝起 來味酸甘甜，順口好喝，有稍微解膩效果，還不錯。 古早味魯肉飯，白飯很乾粒，適合淋取各種醬汁來吃。肉燥以瘦肉居多，鹹甜相襯，只是 兩種滋味都不太突出，普通水準而已。 蘆筍沙拉和代鮑沙拉，因為我們點的菜色很多，所以類似性質的我就一併提起吧。蘆筍新 鮮脆口，鮑魚就一般喜宴冷盤上常見的罐頭鮑片，淋上美乃滋就很好吃了。 薑絲野蓮、梅香野菜和鹹蛋苦瓜，野蓮很清脆，而野菜給的是龍鬚菜，淋上了梅子醬調味 ，酸酸甜甜的挺開胃。鹹蛋苦瓜則是使用了山苦瓜，鹹蛋黃完美的包覆上去，只是山苦瓜 真的很苦，還好有鹹蛋黃的中和，不然就要真的成為人上人了。 紅燒豆腐和蟹黃豆腐，豆腐方面店家使用了蛋豆腐下去烹煮，外皮金黃可口，紅燒調味偏 鹹，蟹黃豆腐則是嚐不出蟹黃風味，有點微稠而已。 涼拌野菇和椒鹽杏鮑菇，涼拌野菇口味帶點酸甜度，杏鮑菇則是炸的外皮酥脆，但有點回 軟，剛上桌時最好吃，份量也不少，可惜容易有飽足感。 紅燒牛腩和黑胡椒牛肉，牛腩口感軟嫩有加，醬汁略鹹微稠好下飯。黑胡椒牛肉有使用奶 油下去拌炒，多了股奶油香氣來引發用餐客人的食慾，但牛肉過老，蠻可惜的。 魚香滑蛋，滋味鹹甜交錯且濃稠度偏高，而雞蛋香滑軟綿，非常美味，這道我們點了不少 次來配飯，很合我們的胃口。 烤鳳翅和東坡鹹豬肉，雞翅口味我有點忘記了，因為印象不怎麼深刻，就普通而已。鹹豬 肉有檸檬醬汁加持，鹹酸夠勁，豬肉軟嫩不柴，不錯吃。 花雕雞、山寨口水雞和椒麻雞，花雕雞店家作法偏向宮保，微鹹帶點酒香，雞肉口感軟實 。口水雞則沒什麼突出味道且不會辣，和我吃過的相差甚遠，難怪菜名會取作山寨口水雞 。椒麻雞的話，店家使用了甜雞醬當調味基底，當然跟椒麻扯不上邊，底盤則是放了洋蔥 ，雞肉外皮很酥脆，肉質紮實且份量也多，還算可以。 蒲燒魚腹和椒鹽蟹身，魚腹是坊間賣的蒲燒鯛魚，就加熱後上桌即可的便利品，鹹甜度甚 高。蟹身用大量的蒜酥來提味，肉質不鬆軟，水準沒有偏差太遠。 鳳梨蝦球，這盤我們點了三次，店家蝦球不是拌炒在一起的而是各自分開。蝦球有酥脆感 ，蝦肉普通，粉裹得不算厚，但大姐們很喜歡吃，一旁的罐頭鳳梨和沙拉醬就各自口味去 沾取了。 檸檬魚片和鳳醬蒸鮮魚，兩種調味都有些微酸度，魚片肉質較軟嫩，鮮魚紮實了點，但鮮 魚鳳醬嚐起來散發著淺薄的酒味，另外有魚刺藏身在裡面，這點要注意一下。 三杯魷魚和泰式花枝，三杯味道微苦略鹹，魷魚口感軟韌Q彈，九層塔香氣摻雜其中。花枝 則是酸甜滋味，咬起來沒什麼特點，很普通。 東坡蒸蝦和醉月東坡肉，蒸蝦的蝦子新鮮，口感緊實，還不錯吃，雖然這道菜店員有可能 會落單，要特別叮嚀一下。東坡肉則是店家招牌，滷得醬色油亮，軟Q鹹透。且瘦肉鮮嫩美 味，肥肉微Q不膩，極度下飯，但缺點就是一定要配飯，不然單吃有點鹹。 豬腳蹄膀切片，這道菜我們點了兩次，因為調味太特別了，鹹甜之外還有稠感且店家放了 不知名的香料下去調味，嚐起來頗為另類。蹄膀切片就更加不用說了，軟嫩鮮美，要不是 吃到後來很飽，不然還想加點白飯來配。 鳳梨苦瓜雞湯和味增魚湯，店家除了火鍋之外就這兩種湯品。兩種喝起來滋味都稍嫌淡薄 ，各自都沒把特點發揮出來，用料也很少，除非用餐一定要喝湯的人之外，不然只是點來 添加飽足感而已。 酥炸芋丸、南瓜球和炸銀絲卷，吃到最後當然要來點甜菜了。芋丸和南瓜球外表有酥度， 芋丸內餡多了麻糬，南瓜球則是滿滿的南瓜泥，且口味都不是很甜。而銀絲卷頗為鬆軟加 上香甜的煉乳，不禁得讓人胃口大開起來，雖然已經飽到天靈蓋了，但還是三兩下就把它 吃完啦。 焦糖布丁、檸檬愛玉和小美冰淇淋，每次吃完吃到飽的一定要有冰品當作最後Ending。焦 糖布丁和愛玉(今日甜品)是菜單上所點選，布丁有焦糖香味且滑嫩可口，還蠻好吃的。愛 玉的酸甜人工味比較重一點，我不太喜歡，冰淇淋就普通，好處是多量又好挖。 今天這樣用餐下來除了出菜太快吃起來有點趕之外，不然店家以這個價位販售，菜色水準 是有到達相同等值價格，否則也不會歷經這麼多年還屹立不搖，但再調漲的話來消費就可 要思量一下了。 --

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