餐廳名稱：敦化漢來海港餐廳 　　消費日期：　 2015 年 11 月 　　地　　址：台北忠孝敦化SOGO 6F 　　價　　位：平日晚餐 980+10% 　　營業時間：全天 於11/16晚上去敦化漢來嘗鮮 手機排版可能不是很美觀請見諒 以下是簡略心得分享 =============================== 我不會再去敦化海港啦 C/P值滿低的 個人十分不滿意 一、海鮮區 http://i.imgur.com/68u975b.jpg 在桃園店吃過，東西新鮮 反觀到了比較貴的敦化店 1.螃蟹根本迷你SIZE，約是晶華大小的3/5，蟹身不到半個手掌大，十分小氣 2.螃蟹新鮮度不夠，肉質不佳，蟹黃只有旭蟹有並且品質不穩定，三種我都有吃，只有旭 蟹勉強過關 http://i.imgur.com/GXpM59I.jpg 3.白蝦大隻，不甜，肉偏老 4.淡菜毛沒去乾淨，感覺就是煮好擺上來，花了許多力氣拔= = 5.扇貝改成弄好小盤菜那樣 有調味，鯊魚煙路邊黑白切的都比較好吃 6.手捲配料自選 中規中矩 http://i.imgur.com/ngz9g5C.jpg 7.生魚片種類多 不甜並且品質不穩 有吃到帶筋的 8.生干貝雖然小但是滿甜，拿了不少 9.炙燒鮭魚握壽司十分美味 整區亮點！ 二、亞洲美食區 1.招牌生蠔調味太重，吃不到生蠔味道 http://i.imgur.com/lZMm2Nt.jpg 2.牛肉湯十分好喝，喝了三碗，大推 3.蒸籠區極不推薦 蒸到軟爛難以入口 4.烤鴨、油雞都很普通 還有點澀 不推薦 三、異國料理區 1.三星蔥捲餅 內餡很棒 皮是敗筆感覺在咬塑膠 2.豬腳普通，有醃入味，但是夾回來吃有點微涼，皮不脆了 旁邊的酸菜很好吃 感覺有用心加工過 http://i.imgur.com/ioV2rRV.jpg 3.牛排邊緣較熟的部分乾澀難以入口 中間較生部位就滿好吃的 紅酒醬不好吃 豬排還不錯 軟嫩 不過吃多會膩 http://i.imgur.com/xYyLxGU.jpg 切牛排發生了一些小插曲 第一次我跟服務生說我要很生的，他切了一塊給我我說我要更生的，他跟我說熟度就這樣 ，然後我繞一圈回來看到他把整塊肉對半切開切了更生的給另一個人，感覺很差 第二次去的時候剛好有一塊剛出來的和上一塊剩下的邊邊，我一樣說我要很生的，結果他 懶得切直接丟邊邊那塊給我，顧客明明要求較生的，卻拿剩下最邊邊最乾最熟的給顧客 不知道是什麼心態=_=... 4.Pizza區沒有吃 很佔胃 5.南瓜燉飯味道滿香，吃起來也滿濃郁的 6.烤羊排與葡萄柚我覺得是這區最好吃的食物 拿了好幾次 7.義大利麵、XO醬蟹肉煲 味道都還不錯 料也多 四、沙拉 冷盤 水果區 1.生菜類的東西都滿新鮮 2.煙燻鮭魚味道很怪異 極不推薦 3.水果種類算可以 有哈密瓜跟紅地球 看到有滿多人吃一大盤 都很甜 五、甜點區 1.冰淇淋就很常見的哈根達斯 偏硬 不好挖 口味八種 但是上面的配料讓人不敢恭維... 2.甜食區根本是大地雷 首先有溫控的冰櫃有泡芙 馬卡龍可以選擇 都死甜 並且馬卡龍是硬皮 內餡也十分不優 蛋糕區真的就是很廉價感的蛋糕 每種我都有嚐一口 沒有特別驚豔的部分 甚至有的 口味很怪 不是死甜 要不然就是甜中帶鹹的口感 難以下嚥的那種蛋糕... 現烤鬆餅很乾 手工餅乾也是 死甜然後一點香氣都沒有 唯一推薦的是布丁 有香草籽 不過布丁這甜點如果做的難吃我也是很佩服這間吧費啦XD 讓我意外的是巧克力杯子蛋糕 原本以為這種杯子蛋糕會又乾又難吃 結果上面的巧克力鮮奶油配上下面鹹甜又濕潤的蛋糕體還滿好吃的 六、服務態度 我認為這次的服務態度滿差勁的 首先是收盤速度很慢 基本上一定要你的盤子堆的像廚餘堆那樣才要來幫你收 再來某一個時段會有服務生來結帳 那個時段根本沒人收盤子 我就在堆滿四五個盤子以及一堆吃剩的食物殘渣前用餐 感覺很差勁XDD 再來就是前面提到切牛排的部分 感覺沒有很在乎顧客的需求 甚至熟食區很多餐點我去夾的時候都是微溫偏冷 並且用餐大約兩個小時後 餐檯環境清潔就會變得很馬虎... 去夾取食物感覺很髒 就很沒食慾 最後讓我傻眼的就是補菜的部分 很多小東西很容易遺忘沒補 甚至生菜區的起司切片 原本有少說四種 最後剩下一種 我拜託服務生幫我補 因為我想吃 然後他就拿另外一種(小小圓形紅色包裝)的起司 切個兩個 就又擺出來 看到滿傻眼 很沒誠意 其他種切個兩三片也好啊= = 整體來說C/P很低 不會再訪 漢來海港就是主打海鮮，卻令人大大不滿 熟食種類少 又幾乎不好吃... 服務也不佳 甜點品質低落 再加上我去過桃園店 覺得收了比較多的費用 但是提供的食材、服務、環境 都差桃園店非常多 主打的生蠔桃園也有 而且桃園的比敦化的好吃 食材也是桃園店的較多樣化 平平是炒蝦桃園店用天使紅蝦你就用白蝦 動線也設計很不良 極不推薦的一家店XDD 覺得大輸"改版前"的晶華 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.163.237 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1447692406.A.2F8.html ※ 編輯: Elaine0530 (1.171.163.237), 11/17/2015 00:50:31 ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/17/2015 12:01:40 我覺得桃園店雖然沒有到很好，但是我覺得是桃園的八費裡面品質算好的了~"~ ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/17/2015 14:48:09 順帶一提，下午茶我還有偷偷進去看 放的螃蟹是三點蟹 結果晚餐沒有!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Q_Q 超失望der ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/17/2015 14:56:13 我是看見他切生的給別人啦 第二次取根本只有我一個人 ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/18/2015 21:08:11 可能晚餐可以吃四小時的關係吧 除了提早走的到櫃檯結 好像都是服務生下來結 而且我覺得他們服務生分配的區域很有問題 有的區域服務生勤收盤子 我也有看到另外一區吃過的盤子都堆桌上的 ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/20/2015 23:35:50 ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/23/2015 12:58:45 ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/23/2015 12:59:10 ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/23/2015 12:59:25 下午茶的菜色我還有特別進去看 真的覺得很普通 熟食種類也很少 至少我吃過桃園的漢來品質都不應該只有這樣 而且幾乎每樣菜我都有吃 真的沒幾道菜是想要再吃一次的 ※ 編輯: Elaine0530 (49.159.190.229), 11/24/2015 11:52:27