Coffee 板


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各位咖啡愛(ㄓㄨㄥˋ)好(ㄉㄨˊ)者好~~ 小弟超新手入門,大概是從三合一、二合一到即溶(目前是喝UCC117) 因為喝過咖啡店的手沖後回不去了...有買了幾包不同口味的濾掛找自己喜歡的方向 比較不愛好淺焙的果酸,比較喜歡中深焙的濃郁和苦味後的回甘?(不確定形容的對不對xD) 但是又覺得濾掛不夠香,可能磨成粉太久一段時間了... 所以目前規劃了一小筆預算打算進入手沖的領域,器具清單如下: 手磨: 匿名二新版 濾杯: Hario V60 (咖斯摳四件組) + 傻爸咖啡濾架(放公司用) 手沖壺: 求推薦! 目前預算大概剩下最多1.5k,想請各位推薦好用的手沖壺~~ 希望是細口的但是不用細到用滴的(有去看蠻多人推的takahiro 雫,但是好像太細了xD) 因為在公司有飲水機、在家則是快煮壺,所以不用可以直火燒沒關係 而且一次只沖一杯,保溫也用不太好?(若認知有誤請指正) 再麻煩大家了!!!!! m(_///_)m (*補充: 目前只用過同事的Tiamo宮廷壺來沖濾掛,感覺還不錯! 只是可能不好清洗...) ---分隔線--- 好奇大家拿來喝咖啡的杯子是那些呀? 有看到雙層玻璃杯蠻心動的! 像這種 http://i.imgur.com/FGi30wS.png
會適合拿來用嗎xD? 是說最近這幾天早餐後一杯濾掛,然後吃完午餐午休起來肚子就有點餓了是正常的嗎...? --
1F:推 ChinaTaiwan: ID正確11/15 13:09
--
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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1480473851.A.A03.html
2F:推 Chance0722: 棉花糖吧!可以考慮 11/30 10:46
3F:推 jimmyw1003: Junior0.7L 11/30 10:51
謝謝樓上兩位意見! 我來看看xD~
4F:推 purple0226: 我覺得雙層玻璃杯很有fu!! 11/30 11:07
我也覺得! (同好握手) 不過目前煩惱容量不知道要買多少的... 喜歡260ml的外型但是好像太小杯? 還是其實拿來喝手沖差不多?
5F:→ Dilbert: 雙層玻璃杯算標配吧XD,有閒錢就買一些,冷熱都不錯用 11/30 11:09
6F:→ Dilbert: 單人份的300ml內差不多了 11/30 11:10
7F:→ Dilbert: Kalita Wave Pot記得1600左右就有了,可滴可細可大水 11/30 11:11
慘了要被推坑雙層玻璃杯了! Kalita Wave Pot感覺不錯可是找不到1600的耶~ 而且貌似很容易有不良品..(歪嘴?)
8F:推 maxst: 最近看到FELLOW的stagg黑壺感覺蠻生火的..可惜爆預算 11/30 11:21
爆兩倍啊啊啊啊大大 不過真的很生火!
9F:推 e04sky: 現在提阿麽有一直青鳥壺還不錯用 11/30 11:26
爆預算惹QAQ 啊看到鈦黑版本去了(2k) 感覺還不錯耶! 只沖一人份偏向小壺~~~
10F:推 iverson3000: 如果需棉花罐手沖壺 請私訊 便宜售 11/30 12:08
11F:推 r0ck123: 直接買costco的hario手沖壺就好了 11/30 12:13
雲朵壺嗎? 不太喜歡它的外型 囧"
12F:推 k831027: tiamo仿的青鳥壺,怎麼沖都90度作弊壺,沒爆你預算 11/30 12:44
90度是指水流可以保持垂直嗎? PChome的$1200版本好像售完了... 如果tiamo另一隻好用嗎? http://i.imgur.com/nC3wesh.png
13F:→ jimmyw1003: 這支太小沖到後面水溫掉太快 11/30 13:19
如果我中間再從飲水機補充新的熱水呢~~?
14F:推 qooh2: kalita wave pot直接日本amazon寄到台灣差不多1500左右 11/30 13:37
15F:→ qooh2: 更正,剛剛試算了一下,好像是1400左右XD 11/30 13:39
感謝情報~ 但是很怕拿到不良品
16F:→ lane34: 手沖壺不是只裝開水嗎 不需要考慮好不好洗 XD 11/30 13:45
也是吼!
17F:推 jenhaurkuo: http://i.imgur.com/36H6ypa.jpg 11/30 14:06
18F:推 Redemption: 咖啡展用了fellow,還不錯用 11/30 15:08
太貴啦~~~~~
19F:推 businessman: 我用青鳥覺得不錯 蝦皮有便宜的 11/30 15:10
20F:→ businessman: 不過其實只是喜歡他的長相哈哈 11/30 15:12
簡約好看! 像我個人就不太喜歡宮廷壺的華麗
21F:推 dai26: 雲朵壺適合新人 11/30 15:57
謝謝意見~ 但是真的不喜歡雲朵一環一環的造型 >"<
22F:推 yahgf16: 推青鳥 好用又便宜 11/30 16:02
23F:推 yahgf16: 當然你要跟我一樣純為好看多花800買鈦黑版也是可以XDD 11/30 16:04
別推坑啊!!! 非常想要鈦黑版 -"3- (蝦皮有看到1750的......
24F:推 plokmn: 我有一支tiamo跟你貼的那圖片有點像但沒蓋子 600多而已吧 11/30 16:07
25F:→ plokmn: 從我開始手沖到現在用了五六年了 覺得很好用阿 11/30 16:07
26F:→ plokmn: 又 你喜歡的是中深焙的話 水溫不像淺焙要比較高 11/30 16:10
27F:→ plokmn: 不用太保溫的應該也沒關係吧 11/30 16:10
了解~ 還在猶豫是不是也需要買支溫度計來測水溫 目前都是飲水機裝了悶蒸完直接沖 我貼的那支就怕握把不好拿?
28F:推 mbmax323: 你問的tiamo 那隻壺蠻好控的,應該說細口壺都不錯控 11/30 17:11
29F:→ cremavin: 這款類似淘寶很多人賣的(雙層玻璃杯)滿好用的~ 11/30 17:28
30F:推 lin89710: 飲水機的溫度可能不適合你要的咖啡風味 能加熱嗎 11/30 17:29
31F:→ lin89710: 我的論點好像跟樓上的P大打架了orz cl3187 11/30 17:31
32F:→ lin89710: 好吧 我只是想說飲水機顯示98 99出來的熱水大概只有80 11/30 17:32
33F:→ cremavin: 保溫效果好,冰的也不易結成冷凝水,大概就有點霧霧的 11/30 17:32
34F:→ lin89710: 上下 按一下再沸騰等他煮滾出來大概是85~89 11/30 17:33
35F:→ lin89710: 裝完等到要沖的時候 都會有點低了吧 高溫水掉很快 11/30 17:33
這我倒是沒想過耶~ 飲水機是可以按再沸騰沒錯... 看來要再敗支溫度計來看水溫,如果買一般的兩三百塊的指針溫度計可以嗎? 像是這款 http://i.imgur.com/yLpnhdH.png
36F:推 plokmn: 若是照L大說的飲水機溫度 感覺不太適合沖咖啡耶 還要裝完 11/30 19:07
37F:→ plokmn: 溫杯 而且飲水機水流又慢 要沖時感覺可能就只剩80度了 11/30 19:08
38F:→ plokmn: 覺得你把快煮壺帶去公司比較實在 ps那隻tiamo不會不好拿 11/30 19:11
39F:→ plokmn: 正確來說它不是用握的 比較像是用勾著的 11/30 19:12
了解~ 感謝分享!
40F:推 e04sky: 青鳥壺我看到才1120,不鏽鋼材質的 11/30 19:29
在哪看到的Q_Q
41F:推 middle1023: 雙層玻璃杯 你不CARE品牌的話 品煌300CC才三百多 11/30 20:03
我在PChome也有看到富島的也是三百多
42F:推 raw0713: 青鳥 11/30 22:09
(Y)
43F:推 hidexebih: http://i.imgur.com/Cq1lQQf.jpg 是說溫度計也有一些 11/30 23:03
44F:→ hidexebih: 學問~(菸 11/30 23:04
45F:推 hidexebih: 壺的話小弟我覺得銅雲朵的嘴蠻優異的~ 11/30 23:08
很怕溫度計再研究下去會大爆預算啊...
46F:推 skyman12377: 我自己有stagg fellow, Junior 0.7L還有Takahiro 雫0 12/01 00:01
47F:→ skyman12377: .5L,論做工最漂亮的是stagg(這外型就算沒用擺著看 12/01 00:01
48F:→ skyman12377: 我也爽XD),論控制水流最輕鬆的是Takahiro,論性價 12/01 00:01
49F:→ skyman12377: 比最高的是Junior。就看你想要什麼了 12/01 00:02
fellow那支它的把手真的很生火
50F:推 zidanesquall: 我在學校也是用飲水機的熱水沖咖啡,賀眾牌 12/01 00:21
51F:→ zidanesquall: 我會先用裝熱水,沖濾杯跟下壺(溫一下),剩下的水 12/01 00:22
52F:→ zidanesquall: 溫杯!這時候手沖壺有提高一些溫度了,再裝一次熱水 12/01 00:22
53F:→ zidanesquall: 放溫度計,這時候插上溫度計,用匿名磨18g的豆子 12/01 00:23
54F:→ zidanesquall: 正常磨完,溫度差不多就到90了! 12/01 00:24
55F:→ zidanesquall: (飲水機一直都顯示100度) 12/01 00:25
56F:推 businessman: 公司的賀眾是真的滿接近100度的 12/01 06:25
57F:推 lin89710: 我這理的好像是力霸 我用K-type量最多看到89 還只有一次 12/01 08:00
58F:→ lin89710: K-TYPE 五六秒就跑到了 一般溫度計都要幾十秒 12/01 08:01
59F:→ lin89710: 原PO那種我插過讀數都沒超過80的 讀數往上跑的時候溫度 12/01 08:03
60F:→ lin89710: 就一直往下掉了 12/01 08:03
61F:推 lin89710: 晚點去拍張照片好了 12/01 08:08
我是還沒量過公司的誠不誠實耶~
62F:推 kidlee: 借問一下 Tiamo有一款宮廷壺如何呢? 1L的 12/01 09:12
63F:→ kidlee: http://i.imgur.com/9kv6OBE.jpg 12/01 09:13
我目前借用同事的類似這款 也是Tiamo的 我覺得還不錯xD
64F:推 impact999: Tiamo宮廷壺還不錯 細水好控不會回流 類似的產品很多 12/01 10:57
回流是什麼意思嘎~
65F:推 cappuccion: 1.5K就買月兔印呀~外型討喜,CP值也不錯~ 12/01 11:37
66F:推 it2004: 溫度計推薦買快顯的,不然等到它升到實際溫度都已經掉溫了 12/01 12:07
是不是快顯要怎麼看? 如果買Tiamo HK0442這支如何~~~ 還是要買Dough的呢
67F:→ jacky7987: 月兔 各種沖法都可以練 12/01 13:09
68F:→ jacky7987: 雖然不是細口的XD 12/01 13:10
不太喜歡瓷器的壺 >"< 怕摔破 囧
69F:推 DFV: kalita 0.7L 不錯,不鏽鋼細口 12/01 14:07
謝謝意見~
70F:推 henrylin8086: Akira 650ml呢?我用過,我覺得細水柱還可以 12/01 15:03
71F:→ henrylin8086: Tiamo宮廷我有,小水柱難控,中大水注把粉衝開好用 12/01 15:05
72F:→ henrylin8086: 可是我覺得兔印用細口沖法沖神難控XD 12/01 15:08
可能我沒用過其他的吧xD 還沒體驗過大小水柱的差別
73F:→ mothertime: 月兔是琺瑯不是瓷,是在金屬表面做玻璃加工的類型 12/01 15:14
74F:→ mothertime: 所以他不會破,但撞凹會生鏽 12/01 15:15
了解~ 感謝講解!
75F:推 lin89710: https://imgur.com/a/TbdIQ 有溫過杯 20秒內側 12/01 16:07
76F:→ lin89710: 月兔那個還是算破吧 琺瑯破掉 鐵壺本身形狀還在 12/01 16:08
77F:推 raw0713: https://www.wpm.hk/tc/products_detail.php?id=55 12/01 21:32
78F:→ raw0713: 推入坑 12/01 21:33
79F:推 welshine: 可以請問 Tiamo 青鳥是哪一隻壺的致敬版呢? 12/01 23:53
80F:推 t20d: 月兔不太適合新手 要練掌握水流 不能無腦順順倒水 12/02 01:10
81F:→ justo180: 月兔雖然不會破,但撞擊,表面琺瑯層會裂,裂了就不能 12/02 01:10
82F:→ justo180: 用了,跟破結果是一樣的 12/02 01:10
83F:→ justo180: 建議很會摔東西的別買月兔,一下就報銷了 12/02 01:11
84F:→ justo180: 我月兔完好,但有撞擊過琺瑯鍋,所以知道這種琺瑯層, 12/02 01:14
85F:→ justo180: 稍有碎裂,就是報銷了 12/02 01:14
86F:推 A07: takahiro找舊版的比新版的粗一點. 12/02 01:30
87F:推 aubkub: Bonavita 電熱溫控吧! 12/02 06:49
謝謝各位熱心提供意見~~ 小弟後來決定入手Tiamo青鳥斜口了! 之後有問題再來詢問各位寶貴的意見 (下台一鞠躬
88F:推 photoless: 青鳥壺用了如何 記得來回報喔 12/02 12:08
OK der~
89F:推 kuope: 提阿莫 青鳥壺就是隻作弊壺,垂直水流超簡單,新手都能輕鬆 12/02 12:28
90F:→ kuope: 上手,但他收水時會斷不乾淨,不知版友是否也有這情況? 12/02 12:28
等我入手我會注意看看!
91F:→ tomomo520: 雙層玻璃杯好用啊,隔熱好不燙手 12/03 04:31
迫不及待想入手雙層玻璃杯啊!!! 猶豫要270ml 還是大一些的 但是270ml的很小巧好看! ※ 編輯: ChinaSuckMyD (123.110.88.175), 12/03/2016 20:19:26
92F:推 AnnCo: http://i.imgur.com/ViGpEg0.jpg 12/03 23:33
93F:→ AnnCo: 上次的咖啡展買的可溫控細口壺很好用,不過超出你的預算了, 12/03 23:33
94F:→ AnnCo: 呵呵 12/03 23:33
95F:推 iverson3000: Ann大。 可以借看ㄧ下您的壺嘴嗎 請問是給ml的! 12/04 12:08
96F:→ iverson3000: 幾ml的 12/04 12:09
97F:推 iverson3000: 版上好像蠻少討論bonavita 的 12/04 12:11
98F:推 nnkuolu: 我也是用棉花罐...水流細好控制 12/04 14:33
99F:推 e5381f2: Nature Wood 12/04 22:00







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