異世界悠閒農家Web #065 飲食文化(補文) 原翻譯官:peter41308大 人名校對:buffalobill大 https://ncode.syosetu.com/n3289ds/65/ --------------------------------------------------- 草藥田。 我因為從神大人那裡得到了【健康的肉体】所以還沒生病過，以至於沒察覺某件事，那就 是各種的"草藥"被村民們使用著。 我原以為只有露與提亞、芙蘿拉她們做研究時會用到而已，但其實是因為要在必要的時機 找到需要的藥草是相當困難的。 在知道這件事後，馬上就決定耕作出藥草田。 拜託了高等精靈她們，將要做為範本的草藥盡可能地把其根部給帶回來。 雖然也有能成為草藥的樹木，但只要找到一次就行所以就先把這種暫時擱著。 30種。 草藥的種類比我預想的還要多上不少。 畢竟各自有各自的效果，會這麼多也是正常的。 總而言之，一邊看著實物範本一邊使用【萬能農具】耕作出草藥田。 地點在農田的東邊。 農田4*4面左右的大小。 要是發展的很順利，就再來擴張吧。 就露她們所說，藥草有著很高的商業價值，說不定麥可さん會有意願購買。 畢竟是"藥"嘛，多少跌些價應該沒差吧。 ...... 有一部份的藥草有些眼熟。 是會出現在刑事劇之類的危險玩意兒。 那個......栽種這種東西就倫理道義上沒問題嗎。 「終究是取決於使用的方法， 而且也都是相當重要的藥草喔。」 以嚴格的管理為條件後同意栽種。 矮人的釀酒工作很順利。 餐桌上時不時就會出現新的酒。 雖然是這麼說但也只會出現三種酒類。 葡萄酒、啤酒、蒸餾酒。 好像正以更換各種原物料在做嘗試的樣子。 姑且連我所記得的將米做成酒的方法都跟他說了。 酒麴是利用研究醬油及味噌時的經驗使用【萬能農具】培育出來的。 還想說如果能在數年後有個成果就好，但沒想到這麼快就能做出很類似的東西。 雖然味道還遠遠不行，但是能夠期待。 順帶一提，矮人的人數增加了。 他們是有聚集在酒附近的習性嗎。 目前的矮人共有8人。 在能夠確保牛奶的來源之後，就可以開始製作起司與奶油啦。 製作奶油是只需要體力就好，相對來說比較簡單；而起司需要的是能讓牛奶固化的酵素。 雖然是能從小牛的胃裡取出...... 但是我做不到阿。 小牛這麼可愛。 沒辦法為了製作起司就將一頭小牛給宰殺掉。 順帶一提，雖然現在牛與雞的數量很順利地增加中，但到目前為止都還沒吃下肚過。 可惡。 對我來說，要當一個酪農家實在太困難了。 看樣子只得依靠【萬能農具】了吧。 將其變成杓子形狀，接著放進牛奶之中並祈禱著能出現凝乳酵素。 這些都已經是去年的事了。 現在，我的眼前有許多起司排列著。 感謝【萬能農具】阿。 把完成的起司供奉在大樹的神社前面。 將大豆用水浸泡著。 整整一日。 把大豆從水中取出並且搗爛。 搗爛的大豆拿來煮過。 再將其榨乾。 榨出來的汁液再繼續加熱。 將海水去掉鹽份的水"鹽滷"加進去。 感覺開始凝固時放進容器之中。 豆腐！ 途中，榨乾的殘留物為豆渣"。 「嗯......沒有味道耶？」 「就是吃這種口感的， 把從沙沙德街市入手的調味料拿來沾，一起試吃吧。」 真是令人等不及醬油的開發呀。 把魚碎肉搗爛。 搗爛的肉用篩網過濾。 加點鹽繼續攪拌。 拌出黏性後整形，放置一個小時。 用水煮熟後冷卻它。 "魚板"就完成了！ 雖然顏色很一般般，但味道不錯。 「"過濾"是指？」 「就是用質地較細的布篩選， 把多餘的東西去除，將整體食感統一的一種手法。 布是座布團製做出來的。」 辣椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、小豆蔻、孜然、月桂葉等等咖哩會用到的作物收集完了，於 是想來挑戰製作咖哩。 因為不知道確切的份量，所以就都適當地搗碎成粉混在一起。 依據味道及顏色再做調整。 很像咖哩粉的東西就做出來了。 ...... 雖然有些許的不安，但還是嘗試了下。 結果。 做出了很像咖哩的湯出來。 但還是希望味道能再咖哩一點呢。 只不過，即使是這樣的咖哩也頗受村民們好評。 「這種辛辣的感覺真令人著迷阿。」 「配方會影響味道是嗎， 想來研究看看。」 「光聞味道就覺得餓了。」 於是就成了菜單上一個月會出現2~3次的菜色。 製作甜點最不可或缺就是"寒天"。 拜託麥可さん入手了很像石花菜的海草。 反覆清洗乾燥數次，水煮時加入一點醋，將水煮時的湯汁冷卻就完成寒天了。 雖然很花時間但其實很簡單。 接下來就可以利用寒天......再加上水果就是簡單的果凍。 光是放入不同種類的水果，就做出了各式各樣的果凍出來。 果凍的口感很快就被接受，不停地被當做飯後甜點端出來，結果才沒多久庫存的石花菜就 通通沒了，只好再拜託麥可さん準備一些。 雖然做過不少的料理，但基本上餐桌會出現的還是作物或獵物的燉煮或燒烤。 以前都是直接下水煮或上火烤，但鬼人族在我的指導下已經會學預先調味、調整火力或是 用餘熱烹調等等，她們所做出的料理已經變得十分美味了。 其中特別好的是"肉類"。 看那完美的爐烤牛肉(Roast Beef)......沒用牛肉就是了，用的是豬所以是爐烤豬肉。 就連搭配的醬料也經過各種研究。 最近熱心於製作使用山葵的醬料。 我們村子的爐烤豬肉，也是每次多萊姆來這時必點的人氣菜餚呢。 新做了個專門烤麵包的窯爐，也開始研究關於麵包的量產與增加新的種類。 參與這件事不僅有鬼人族，連高等精靈也都很熱心地在進行。 其結果，就是要進行所謂的"二次發酵"。 就連我都完全忘記了，在做出麵包的生麵糰後第一次發酵，而重要的是在做出形狀後的第 二次發酵。 在經過第二次發酵後能變得更大，也就能夠做出"吐司(食パン)"的形狀。 這樣不錯。 同時，現在流行在生麵糰裡頭塞點料一起進去烤。 各種類似甜點的麵包(菓子パン)陸續出爐。 因為我們這有很多的砂糖嘛。 另一方面，我也烤了披薩出來。 畢竟都把起司給做出來了，當然是會想要吃披薩。 原本是想當作點心吃才烤的，結果就被待在附近的人們給吃光了。 於是披薩就流行了起來。 嗯，飲食變得富饒是件好事。 會讓人在各方面都想再多努力一些。 不知道是不是因為這樣子。 提亞懷孕了。 -------------------------------------------------------------------- 譯菌： 本話最佳橫批「飽暖思淫欲」XD (一文字約50*50公尺大) (←五公里左右有河川；山葵水田規模太小所以沒標示在上面。) -- 十幾年過去了，沒想到還有人記得真正的傳說。 這孩子的名字叫作大倉都子。 傳說之樹，你也很高興吧? http://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=00236&snA=1164&tnum=36 --

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