https://i.imgur.com/9knh5X4.jpg 分享台北最最最新開幕的EVB馬來西亞蔬食餐酒館 從9月籌備到現在終於在11/16試營運了 ‼ 詳細的菜單、交通、停車、餐點、環境分享可以到部落格享用 怕迷路找不到都有詳細記錄 https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/339048288 EVB的意思其實是 Exotic Vege Bar 主打「蔬食」餐廳 希望用好喝的酒來吸引一些喜歡喝酒的人也能進來嘗試蔬食 看看 餐點有區分為全素、五辛、蛋奶等等 可以選擇自己適合的餐點 菜單有兩本 一本是餐點 一本是酒品 ? 我這次點的都是全素，無奶蛋、無五辛的餐點 大家可以參考 鑽石越多代表我越喜歡 以下體驗分享請斟酌享用 畢竟每個人的口味不太一樣 ? 飯-牛肝箘肉骨茶椰漿燉飯 這個飯比較特別是用肉骨茶下去燉煮 吃起來帶有淡淡的肉骨茶香氣 上面的彩色蘿蔔擺盤很可愛 不過不喜歡蘿蔔的就QQ 我覺得吃起來蠻清脆香甜 蘿蔔味一點點而已 麵-婆羅洲沙嗲炒麵(可全素) 這盤麵看起來普普 但吃起來大受整桌的好評 麵帶有醬香 我自己很喜歡旁邊的兩隻串串 算主食類我的第一名 湯-大馬肉骨茶 肉骨茶湯是大馬菜必吃 香濃口味 裡面有娃娃菜、香菇、金針菇、豆皮等等 送上桌還有一碟醬油+辣椒讓我們很疑惑 沒錯，是裡面的菜可以撈起來沾 但我覺得單吃口味就很可以了！ 經典-吃什麼都要加? 參巴 這道我蠻喜歡的 精緻、美味 可惜份量稍為偏少一點 如果能更多我就更完美了 不過它已經很完美 被我列為下酒菜第一名 裡面一條一條香香酥酥的純素小魚乾好好吃 偏鹹 但還是讓我一直吃XD 還有炸花椰、炸茄子? 配酒好棒 私藏-藜麥季節時蔬自製香菇油 這道被稱為高級版燙青菜 卻是我吃最多的一道 被我完全清盤 清爽好吃 菜又很嫩 想吃青菜可點這道 沙拉-野菇日月潭醋溫野菜 開胃菜 溫溫的沙拉 裡面有多種蔬菜 飯-綜合時蔬佛陀碗 綠飯 這道飯是老闆推薦 我自己吃起來也蠻喜歡的 飯類有各種顏色 藍飯、綠飯、黃飯 綠飯是主廚用新鮮菠菜去染色成青醬的感覺 健康好吃 裡面來有鷹嘴豆、南瓜、節瓜、香菇、酪梨等食材 不過吃起來沒酪梨的存在感 炸物-薯條、豆腐、花椰菜 也是一個配酒良伴 旁邊會附上自製的參巴醬 很可惜炸物只有這盤可以點 其他炸物感覺也好可口啊 經典-大馬甜酸魚 大馬酸魚有點類似我們的糖醋魚的感覺 也是大受好評的一盤 裡面還有新鮮水蓮裝飾好加分 ? 以上是我們當天的全素餐點 ? 甜點當天只有班蘭戚風蛋糕 椰子布丁 含蛋奶無法吃好傷心 無酒精的飲料有2頁 也都是大馬特色的飲品 ? 接下來進入酒的世界 當然不喝酒的在蔬食餐酒館很貼心 也有提供無酒精的飲品唷 一進門看到的酒櫃 超有Fu的 我們點一瓶紅酒跟一瓶無酒精的白酒 紅酒是來自澳洲的YERING STATION SYRAH ,AUSTRALIA? SHIRAZ 黑櫻桃 香料 無酒精白酒是非常知名的品牌伊威EDENVALE ? 兩瓶都都常順口好喝 而蔬食餐酒館大家在意的也是酒素食者到底能不能喝的問題 因為紅酒在過濾有時候會使用到動物的骨頭 目前EVB的酒品無酒精當然是完全沒問題 另外只有一支有做VEGAN認證 不過詢問過目前店內的酒精非使用動物骨頭過濾 不過要有VEGAN認證太過複雜 因此不會每個酒商都願意做這樣的認證 如果是嚴格的VEGAN可以參考店內唯一的VEGAN白酒囉 當天酒吧還沒開放使用 不過老闆招待一杯「肉骨茶shot」 肉骨茶加上威士忌 聞起來有肉骨茶香 喝起來就是威士忌 超酷的 之後調酒開放大家可以點看看 ? 當天有問老闆這間蔬食酒吧的創立 他將馬菜西做 做出創意的結合 也更適合台灣人的口味 趁著試營運期間 大家可以前往嚐鮮唷！ 老闆非常年輕有為 在台灣開了不少間的馬來西亞蔬食店家 真的非常厲害！ 最重要的是新開幕很夯最好要訂位，不然可能會沒位置喔 ? EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 如 02-87729101 忠孝復興站、南京復興站 台北市松山區復興南路一段39號微風廣場G樓 可以到更多平台追蹤我 阿芳的IG https://www.instagram.com/fangfood2018/?hl=zh-tw 阿芳的FB https://www.facebook.com/Funfood2018 阿芳的痞客邦 https://ophelie525yang.pixnet.net/blog 或是來看看蔬食頻道 https://youtube.com/channel/UCnmZ6AFBhR6RbM-FKpm-zq Q #台北蔬食 #evb馬來西亞餐酒館 #蔬食餐酒館 #EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館 #餐酒館 #餐酒館台北 #蔬食餐酒館 #馬來西亞餐酒館 #寶 林餐酒館 #EVB #蔬食餐廳 #蔬食 #素食 #素食餐酒館 #馬來西亞蔬食 #馬來西亞素食#ve gebar #bar #vegetarianbar #vegetarian #vegan #veganbar --

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