作者ahpingtw (ahping)
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標題[食譜] 肉絲鮮蔬越南河粉
時間Sat Nov 16 23:23:33 2024
完整圖文版在這:
https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/167225812
食譜 - 肉絲鮮蔬越南河粉
食材:
越南河粉、牛番茄、洋蔥、娃娃菜、玉米筍
調味料:
胡椒粉、鮮味炒手、冰糖
步驟:
1.越南河粉取適量,用冷水泡半小時。
2.肉絲用胡椒粉、鮮味炒手醃製;洋蔥、牛番茄切丁備用;娃娃菜、玉米筍洗乾淨,熱水
燙1分鐘預熟。
3.熱油鍋,下洋蔥小火翻炒至透明,再下肉絲炒至變色,繼續下番茄丁炒至軟,加適量水
,小火滾15分鐘熬出湯底。
4.泡軟的越南河粉、娃娃菜、玉米筍下鍋,小火滾3分鐘,加入鮮味炒手、冰糖及胡椒粉
,即可關火起鍋。
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