作者aphra (aphra)
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標題[問題] 請問買得到專門賣雞腿最末端的骨肉嗎？
時間Thu Nov 14 16:11:56 2024
不知道有沒有人跟我一樣
喜歡吃雞腿末端那個骨頭(軟骨又很多皮)
但不知道有沒有商店專門賣那個
還是那個部位叫什麼
有人會知道會知道在哪裡可以買到嗎？
感謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.12.26 (臺灣)
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1F：推 maltum: 以前鄰居做餐廳的，「腳踝」算是剩料 11/14 16:25
2F：推 marra: 雞骨輪？ 11/14 17:11
3F：推 dragon6: 蝦皮 膝軟骨? 11/14 17:34
4F：→ oni23: 台南的話 兵仔市有 賣雞肉的攤子有，但是沒注意上面的名稱 11/14 17:47
5F：→ oni23: 會帶一小截肉 11/14 17:59
6F：推 davismo: 還真的沒看過哪些店家有專門賣這個部位，軟骨頭真的好啃! 11/14 22:16
7F：推 onthehill: 台南的西井村滷味有類似的產品，好像是叫QQ球還是泡泡 11/14 23:59
8F：→ onthehill: 糖（總之是個疊字） 感覺可以往賣滷味的方向找找 11/14 23:59
9F：→ bluejark: 雞腳踝找冷凍雞肉通路 雞腿拿去做去骨的就會留這個 11/15 01:11
10F：→ hs910404: 有在賣東山鴨頭看過類似的東西，好像叫鴨腳目 11/15 01:13
11F：推 hito21: 你可以直接買雞腳來滷 那個部位差不多... 11/15 02:04
12F：→ hito21: 雞腿末端 雞爪前端~ 後者便宜又取得方便... 11/15 02:05
13F：推 hito21: 以前滷雞爪超便宜10元五隻... 11/15 02:08
14F：→ MAZUBB: 我家也超愛吃腳踝，要特別訂才有 11/15 04:39
15F：推 legofun0914: 雞腳踝！我也很愛！有筋有皮有肉 11/15 11:31
16F：→ loopdiuretic: 骨輪吧？東山鴨頭有點過 11/15 13:42
17F：→ floraiku: 雞腳筋？ 11/15 14:00
18F：推 believejoy: 腳踝吧 11/15 21:43
19F：推 formizi: 雞腳輪 東山鴨頭常點 11/16 16:23