作者harus (小怪獸...)
看板cookclub
標題[問題] 喫飽早午餐店的炒鮮菇(杏鮑菇)
時間Thu Jul 25 00:46:09 2019
自從第一次去吃到之後就念念不忘的
套餐裡附的小小一份
真的想要自己炒來吃
不知道有人吃過嗎?
想知道大概是哪種料理方式
應該不是清炒,因為杏鮑菇有點醬色
最後有撒上應該是羅勒粉類的香料
謝謝
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1F:推 guemao: 是切垂直略有厚度的薄片 就是奶油菇菇 07/25 01:01
4F:→ kuk9527: 先乾炒菇至上色,加油加蒜末,調味,加喜歡的香料跟巴西 07/25 01:27
5F:→ kuk9527: 里碎完成。 07/25 01:27
6F:推 alex1156: 我習慣在炒菇的時候就加鹽讓他加速出水 味道會比較濃郁 07/25 01:36