作者isabella513 (isabella)
看板cookclub
標題[食譜] 涼拌嫩薑
時間Wed Jul 24 20:32:37 2019
夏季是醃製「嫩薑」的好時間,在悶熱胃口不好的夏天,多做一些放在冰箱備著,
做好的涼拌嫩薑搭配皮蛋或是涼拌菜都是很美味,隨時能做為一個開胃解膩的小菜。
完整食譜:
https://youtu.be/yp7_A2z6nyQ
食材: 米醋2杯 糖1杯 鹽1小匙 話梅1顆 嫩薑 4~5根
其他食材: 水菜1把 海帶芽
做法:
1.準備一個消毒過的容器
2.嫩薑切片
3.將白醋、醣及鹽在鍋中煮開,最後加入話梅。就是甜醋水了。
4.甜醋水放涼後,連同薑片一同放入容器冷藏一天即可食用
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1F:推 Mikoto41: 有在練重訓的 吃點薑可以減輕酸痛喔 07/25 07:51
2F:推 muxijiner: 哇,蠻有趣的!改天買到嫩薑了再來試試! 07/27 21:36
3F:推 heidi2099: 感謝分享 08/06 10:17