https://www.instagram.com/p/B0NIFXTjzev/ https://imgur.com/a/HDEnG15 以前，家裡有病人或產婦時常會煮鱸魚湯補身體，因為鱸魚的營養價值很高。 蛋白質含量豐富外，還有維生素A、維生素B群、維生素D，鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元 素，做便當湯湯水水地不方便，拿來西式做法做香煎鱸魚排也很好吃呢，哈。 香煎鱸魚食譜 食材 １．鱸魚排－－－－－－－－－＞１片 ２．麵粉－－－－－－－－－－＞少許 調味料 １．白酒－－－－－－－－－－＞１／３杯 ２．白胡椒粉－－－－－－－－＞少許 ３．海鹽－－－－－－－－－－＞少許 步驟 １．鱸魚先退冰後切片，用紙巾擦乾水分，表面抹上鹽巴和胡椒粉， 再抹上薄薄一層麵粉。 ２．熱鍋後轉中火，倒入１匙油，魚片面先下煎至金黃，再翻身用小火煎至熟透。 ３．沿鍋緣倒入白酒，待白酒揮發即可起鍋。 備註 １．煎魚時一定要先熱鍋，避免魚片沾黏，表面沾麵粉也有避免沾黏鍋底的效果。 簡易煎鈴薯塊食譜 食材 １．馬鈴薯－－－－－－－－－－＞１顆 調味料 １．海鹽－－－－－－－－－－－＞少許 ２．粗粒黑胡椒－－－－－－－－＞隨喜 ３．蒜粉－－－－－－－－－－－＞少許 ４．百里香－－－－－－－－－－＞適量 步驟 １．馬鈴薯洗淨後切塊。 ２．熱鍋後轉中小火，鍋內倒入１大匙橄欖油，馬鈴薯塊入鍋後耐心煎到金黃。 ３．翻面煎上色時，海鹽和蒜粉下鍋略拌炒出香氣。 ４．最後起鍋盛盤時候撒上黑胡椒和義百里香就完成囉。 最後，蔬菜洗淨切好，加點蒜末和水入鍋炒香，一鍋到底解決， 蛋白質、纖維質、澱粉通通有，懶惰時很方便～～～哈哈。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland --

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