作者fario (社會學公關公司)
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標題[問題] 烤塔皮用來壓重的米
時間Fri Jul 19 15:19:23 2019
請問烤塔皮時用來取代重石的米
烤過後還能吃嗎？或是有什麼用途呢？
感謝！
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1F：推 Agneta: 可以保存起來下次繼續當重石 07/19 15:39
2F：推 alex1156: 看過一本很細的食譜說過烤過的米裡面的水分（大概佔14% 07/19 15:53
3F：→ alex1156: ）會蒸發，重量減輕後下次用的效果就不好了，但就看你 07/19 15:53
4F：→ alex1156: 對塔皮多龜毛吧。 07/19 15:53
5F：→ fario: 謝謝回覆！還以為烤過的米會更快煮熟呢！或許可以把烤過的 07/19 16:03
6F：→ fario: 糙米泡玄米茶XD 07/19 16:03
7F：推 mosszombie: 我上次用紅豆當重石，烤完之後就被阿嬤拿去煮紅豆湯了 07/19 16:21
8F：推 Kukuxumusu: 國外通常是用豆類 烤過就拿去煮應該不會很明顯欸 我會 07/19 17:13
9F：→ Kukuxumusu: 這樣一直換 剛好烤完派吃完一週改成吃中式甜湯？或入 07/19 17:13
10F：→ Kukuxumusu: 菜 07/19 17:13
11F：推 kayahm: 米會碎碎的不好吃，或許可以煮成粥～ 07/19 18:51
12F：→ mrschiu: 可以包在用瘦肉比例高的獅子頭取代肥肉... 07/19 19:17
13F：→ shamanlin: 其實可以用一塊硬幣，很好用 07/20 15:13
14F：→ fario: 謝謝大家的回應，後來我把烤過兩次的糙米（因為是有機米很 07/23 16:00
15F：→ fario: 捨不得XD）煮成飯，其實還是可以的，只是會有一些烤過焦黃 07/23 16:00
16F：→ fario: 的痕跡+有玄米茶味。可以吃啦！ 07/23 16:00