作者samprase (不愛唱歌)
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標題[食譜]好吃好看的蒼蠅頭
時間Tue Jul 16 22:22:13 2019
https://imgur.com/a/giPk1xV
材料:蒜頭 辣椒 豆豉 韭菜花 絞肉 米酒 大豆油
事前準備
1. 切碎蒜頭辣椒
2. 豆鼓以水洗淨 (我只洗一次),洗淨後泡米酒(淹過即可)
3. 韭菜花洗過後切碎 大概每段0.5cm
開始炒(我用鐵鍋)
1. 大豆油(冷鍋冷油)加入蒜頭 辣椒 豆豉(米酒可加入)爆香
2. 香味出來後加入絞肉翻炒
3. 稍微測試味道決定是否夠鹹,通常應該不需要再加鹽
4. 加入韭菜花快速翻炒,大概1分鐘即可
5. 盛盤
吃過的人都說讚!
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1F:推 shuumaku: 豉 07/16 22:39
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