作者wang7573 (Helen)
看板cookclub
標題[心得] 做一鍋夏天也可以吃的火鍋
時間Mon Jul 15 14:19:53 2019
因為真的很愛火鍋，每次跟朋友出去吃飯，如果不知道吃什麼都會吃火鍋。有菜有肉、可
以照自己喜歡的方式煮，還可以慢慢吃慢慢聊天。
前陣子在找日本食譜看到這個花田火鍋（お花畑鍋）覺得太美，馬上拿出在無印良品新買
的土鍋來試做看看。
https://i.imgur.com/0t6IBCm.jpg
食材我準備了：豬肉火鍋片、白蘿蔔、白菜、紅蘿蔔、金針菇、水菜，可以依照自己喜好
去挑選食材，就像每束花束長得不一樣，可以任意選擇不同種類的花朵、自己喜歡的顏色
來配色。
作法上沒有太大的困難，基本上就是削成薄片再捲起，然後放在鍋中內擺置，但因為鍋子
有厚度的關係，需要先在底下墊白菜，再放上食材。
會說是夏天也可以吃的火鍋是因為，我會煮滾後建議放涼靜置一段時間，再搭配蘿蔔泥和
柚子醬油一起吃，酸酸甜甜的很開胃，熱量很低，就像溫沙拉一樣的感覺，很適合在夏天
吃。
有問題的話可以在下面留言，可以一起交流！
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1F：推 wildwoof: 好美XD07/15 17:32
2F：推 papillonnini: 好清爽～好奇這樣捲多久XD07/15 18:46
看鍋子大小，像我這個小鍋子大概只需要卷十幾個而已，其實滿快，全部用完大概二、三
十分鐘
3F：推 goss3367: 好美啊 推推 07/15 19:19
4F：推 pontus: 很美！07/15 19:44
5F：推 Avira: 好強07/15 20:04
6F：推 a3eimyy: 好美啊！推推07/15 20:54
7F：推 raindayla: 好美07/16 00:38
8F：→ optimistdog: 我還以為看到捧花了07/16 07:03
9F：→ aspca022: 真的很像捧花欸！好漂亮喔07/16 12:10
10F：推 esctree: 太美了！07/16 12:31
11F：推 budda: 像捧花那麼美，厲害07/16 13:06
12F：推 functionlino: 好美！07/16 14:23
13F：推 shadow0731: 太美了！07/16 14:53
14F：推 hyposoar: 以為第一張是網路抓的範例圖！！超強的07/16 22:11
哇抱歉隔了超晚才回，謝謝大家喜歡，做起來真的很像捧花，搞不好真的可以拿來求婚（
？
15F：推 cep567: 想問是用削皮刀削成薄片嗎？07/17 00:06
對的，都是用削皮器，但因為食材需要一定的厚度，所以我都會施比較大的力氣去削
16F：推 JYJY: 好美07/17 00:13
17F：推 aulaul82: 你別騙我，我書讀得少，這明明是插花07/17 00:32
哈哈哈，真的可以按照這種方法做出很多不同種版本的花田火鍋也說不定！
18F：推 jay70134: 好美！！07/17 00:44
19F：推 sirinono: 太養眼了～07/17 02:29
20F：推 BlueBoneFish: 好漂亮!!!07/17 09:30
21F：推 haipa: 是少年A！超喜歡你的Instagram07/17 10:11
yaaa！謝謝你（少年A式揮手）
22F：推 JNHU: 好美喔～～ 07/17 21:01
23F：推 jenny0704199: 太美了啦07/18 00:01
24F：推 casio0406: 廚神07/18 06:52
25F：推 dalin930: 好美啊～～ 07/18 10:17
26F：推 cocola9: 乍看以為是真花...真的厲害！07/18 21:26
真的真的謝謝大家喜歡！如果有想看其他別人做的也可以在Instagram上搜尋＃お花畑鍋
，有很多種食材種類可以參考哦！
※ 編輯: wang7573 (114.136.142.194 臺灣), 07/19/2019 04:02:58
27F：推 EVERYheart99: 這太美了！ 07/20 00:03
28F：推 joey0602: 真心像捧花，好美 07/21 01:59