作者nihil2006 (nihil)
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標題[問題] 怎麼運用檸香椒鹽
時間Sun Jul 7 22:58:36 2019
之前買錯胡椒鹽
買到小X坊的檸香椒鹽
這是是用萊姆和胡椒調製而成
感覺只能用在海鮮上
可是我不太會挑魚刺 所以挺少吃海鮮的
請問有什麼日常一點的料理方式可以消耗掉?
住在小套房，手邊只有小烤箱 電鍋 電晶爐
只有一個人
只有在小X坊官網的檸香奶油焗蔬菜食譜
網路跑出來的食譜都是用 檸檬 胡椒鹽
可以直接拿來替代嗎?
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1F：推 apnaapna: 我今天剛嘗試把它灑在豆皮上放在明天的便當，明天中午就 07/07 23:06
2F：→ apnaapna: 可以告訴你味道如何了 07/07 23:06
3F：推 cckkyle: 白肉 07/07 23:07
4F：推 isud40401: 沾雞肉不錯！油脂多點更美味清爽 07/07 23:15
5F：推 Paradox: 嗚，感覺搭很多東西都很好吃的說！涼拌、炸雞、燙青菜！ 07/07 23:17
6F：→ Paradox: ！ 07/07 23:17
感覺你真的呒愛的
7F：推 ayame0625: 跟柚子胡椒差不多的用法，湯麵、配油脂多的肉類或沾炸 07/08 00:05
8F：→ ayame0625: 物，我之前用來醃魚，煮熟之後檸檬和胡椒味都不見了@@ 07/08 00:05
油脂多的肉，是因為有解膩的效果?
9F：推 Kreen: 烤魚、川燙蝦、鹹豬肉沾這個超好吃～ 07/08 00:21
10F：推 ap926044: 肉 07/08 00:47
11F：→ Siriusmii: 我拿來烤雞翅跟雞肉都不錯 07/08 02:21
都是烤後用嗎? 還是烤前醃?
12F：推 wabisabi8023: 水煮雞胸肉 07/08 03:08
13F：推 mosuni971: 我爸都拿來沾水煮蛋 07/08 06:48
14F：推 nuances: 煎蛋灑一點就很香很好吃了 07/08 08:07
水煮蛋跟煎蛋好像蠻容易嘗試
就先嘗試這兩個
15F：推 Yafans: 鯛魚片煎一煎，撒那個很好吃，而且沒刺喔 07/08 09:01
16F：推 yunpig0802: 全聯有賣鯛魚片 沒有刺 07/08 09:31
17F：→ a43164910: 萬能鯛魚片 可以直接用水煮也不怕煎到焦掉 07/08 11:56
那來嘗試鯛魚片好了
18F：推 tot9221: 配松阪豬也蠻合的 07/08 12:28
19F：推 plmokn54: 坐等一樓的心得XD 07/08 14:26
20F：推 skps5536: 超難吃 第一次吃到想吐的調味料 07/08 14:28
21F：推 uaiauaia: 也是買錯，覺得很難吃QQ 07/08 14:31
22F：推 wintersail: 不好吃 07/08 15:32
23F：推 dark0101101: 我覺得會苦苦的 07/08 20:23
24F：推 apnaapna: 啊，差點忘記回了，結果可能我加得太少，其實吃不太出味 07/08 20:42
25F：→ apnaapna: 道，只有非常非常淡的檸檬味……不過至少不是難吃啦… 07/08 20:42
說真的豆皮真的是蠻有創意的
我覺得不好用的原因
就是不夠胡椒也不夠檸檬
加太多又怕太鹹
26F：推 plains: 我喜歡加在粥上 尤其是鹹蛋粥 很搭 07/09 01:06
鹹蛋粥感覺很有創意
※ 編輯: nihil2006 (36.228.237.228 臺灣), 07/09/2019 01:19:13
27F：推 haipa: 雞肉類 海鮮 特別煎 炸的 料理完後灑 烤香腸也可以 非常好 07/09 10:46
28F：→ haipa: 吃 最愛檸檬椒鹽了~~~~ 07/09 10:46
29F：推 canbeans: 之前看過一個美式食譜，雞翅用烤箱烤熟到酥脆後，灑上 07/09 16:12
30F：→ canbeans: 檸檬椒鹽+溶化奶油。做了幾次真的超好吃！ 07/09 16:12
31F：推 isud40401: 要多油脂是利用油脂包覆椒鹽滋味會比較柔和 07/09 20:58
32F：推 cocola9: 我覺得檸檬椒鹽很適合煎或炸的恰恰的食物啊~雕魚片好吃。 07/09 23:38
33F：推 monetblue: 松阪豬！但我會再擠一點檸檬汁！ 07/10 13:17
34F：→ eva19452002: 檸香椒鹽不只用在海鮮，用在烤肉或油炸也超適合 07/11 17:02