作者CheerWesley (Tuckd)
看板cookclub
標題[問題] 小失敗電鍋炊飯求補救
時間Sat Jul 6 17:53:12 2019
最近試著自己做便當
今天做4份的炊飯
好市多雞胸肉一包 紅蘿蔔兩條
高麗菜半顆 鴻禧菇1份 飯2杯
剛剛這樣丟進電鍋加2湯匙的醬油
結果蒸好試吃 口感不錯
但是整鍋好像有點太甜 紅蘿蔔味好重
吃起來幾乎是沒鹹的
想請問一下剩下的三份要怎麼補救
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1F：推 Anderson0819: 灑鹽灑白胡椒 07/06 18:12
2F：→ CheerWesley: 手邊有黑胡椒跟玫瑰鹽 07/06 18:30
3F：→ CheerWesley: 因為我分裝好了 可以蒸之前灑再去蒸這樣嗎 07/06 18:31
4F：推 bib963: 兩湯匙的醬油絕對不夠，至少要三分之一杯的醬油 07/06 18:35
5F：推 ayame0625: 通常網路上的食譜給的醬油份量都超淡，可以自己加鹽或 07/06 21:10
6F：→ ayame0625: 是加一點昆布、海帶下去煮 07/06 21:10
7F：推 vicario837: 因為醬油加多了會太黑 所以炊飯一定要用鹽補鹹度 07/06 21:11
8F：→ WHLSFF: 加入高湯塊煮成粥 07/06 21:20
9F：推 LuciusMalfoy: 因為紅蘿蔔跟高麗菜都會釋放甜味呀~加點辣椒呢 07/06 23:34
10F：推 dancelight: 不怕辣的話，吃的時候加豆瓣醬/辣椒醬/韓國辣味增都 07/07 00:37
11F：→ dancelight: 不錯 07/07 00:37
12F：→ CheerWesley: 下次紅蘿蔔減量 再加點鹽好了 07/07 00:58
13F：推 guemao: 平躺冷藏室做一夜干 等米粒不濕濕的 拌蛋黃 做炒飯 07/07 01:13
14F：推 cherry0618: 上面舖起士絲，變身焗烤飯 07/07 20:36
15F：→ ruao67: 吃的時候，加味島香鬆之類的產品可以稍微補救一點 07/08 15:27