作者YYingha (Ying)
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標題[問題] 咖哩太膩口如何補救
時間Sat May 25 22:30:46 2019
大家好～
參考了masa的奶油雞肉咖哩飯
失手多加了一倍的鮮奶油
雖然滿好吃的但很膩口XDDD
請問有補救的方法嗎？
目前想到的是紅蘿蔔打成泥加進去煮？
謝謝～
https://i.imgur.com/V1oM3eD.jpg
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1F：推 a1121210: 辣椒、洋蔥、黑巧克力 05/25 22:35
2F：推 trancc: 試試番茄去皮切丁炒軟打成泥加進去 05/25 22:36
3F：推 dt0312: 高湯 洋蔥 其他香料再加多一點XD 05/25 22:37
4F：推 a1121210: 另外一種就是奶油多一倍，那其他也多一倍，製作成原來 05/25 22:38
5F：→ a1121210: 的味道，然後兩倍的量 05/25 22:38
6F：推 isud40401: 糖、鹽、醬油格多一倍就好了 05/25 22:53
7F：→ potionx: 加一點酸性的東西就不會太膩 05/25 23:04
8F：推 armou: 加無糖優格 05/25 23:08
9F：推 Kreen: 加蘋果汁。 05/25 23:16
10F：推 bluejark: 拌麵吧 味道重一點就還好 05/25 23:33
11F：→ shamanlin: 沒救，你只能補奶油以外的全材料去增量稀釋 05/26 00:13
12F：→ OrzOGC: 加酸的東西 05/26 00:15
13F：推 ctmt: 拿去做燉飯吧XDD 05/26 00:17
14F：→ HATSUMOMO: 加蕃茄糊 05/26 00:24
15F：推 tingmeow: 加綠茶 05/26 00:35
16F：推 alex1156: 芒果泥蘋果泥 不過鮮奶油那麼多可能效果還是有限 05/26 00:39
17F：推 a444498: 加辣椒進去 05/26 01:10
18F：推 eveno: 解膩只想到檸檬但不知道有沒有用XD 05/26 01:17
19F：→ oguesto: 辣椒 奶可解辣 反之辣應該可降奶 還有如果吃起來已經膩口 05/26 01:52
20F：→ oguesto: 先跳過會越煮越甜的食材吧 像洋蔥胡蘿蔔之類的 05/26 01:53
21F：→ skyviviema: 加酸味、辣味或微量的苦味 05/26 12:21
22F：→ YYingha: 謝謝大家～後來我用很少的奶油炒了蒜末、薑末、三根辣椒 05/26 16:09
23F：→ YYingha: 、半顆洋蔥丁，加水煮滾，再倒進去原本的咖哩裡，最後加 05/26 16:09
24F：→ YYingha: 一點醬油，變得不膩口可以一次扒光飯了XDDD 05/26 16:09
25F：推 SPZ: 加蘿蔔泥 05/26 19:40