作者june0804 (june)
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標題[閒聊] 請問大家有推薦的菜刀牌嗎？
時間Fri May 10 19:19:42 2019
請問大家，平常會分生食或熟食的菜刀嗎？
還是跟我一樣ㄧ刀用到底..
最近很想換菜刀，因為南瓜切不下去，但猶豫買哪種好 預算約1000-2000元..
有推薦的愛刀嗎？
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1F：推 chadhsieh: 臻 這個牌子的就很好用了 05/10 19:48
2F：推 sy25789: 六協不錯啊 05/10 19:56
3F：推 shisa: 菜刀阿...太薄嗎? 六協厚背主廚刀試試? 05/10 20:01
4F：→ june0804: 好唷 05/10 20:03
5F：推 louisybr: 中和菜刀王，我是一定分1生食刀，2熟食刀，3萬用12公分 05/10 20:53
6F：→ louisybr: 小刀，4剁刀，如果可以在加水果刀 05/10 20:53
7F：推 somefatguy: 我是只有一把刀用熱水燙 05/10 21:18
8F：推 afria: 切南瓜靠得是巧勁或狠勁 05/10 21:22
9F：推 Kreen: 你現在用的刀請人家磨過，搞不好就很好用了。買之前先磨磨 05/10 21:23
10F：→ Kreen: 看再說。我自己是分三德刀、中式菜刀、剁刀和廚房剪刀就搞 05/10 21:23
11F：→ Kreen: 定全部，只買一把推薦買中式菜刀 05/10 21:23
12F：→ june0804: 我的刀才399 05/10 21:33
13F：推 isud40401: 選擇買一套定角磨刀器+3000、6000、8000、10000目的磨 05/10 21:45
14F：→ isud40401: 刀條 05/10 21:45
15F：→ isud40401: 至於偏硬南瓜用重一點的中式菜刀會比較順手 05/10 21:47
16F：推 kidchiou: 可以搜尋13928。我也是查看很多文章才發現這瑰寶，他們 05/10 21:51
17F：→ kidchiou: 的菜刀利又好切且cp值超高，一支約莫250元，真的超級划 05/10 21:51
18F：→ kidchiou: 算!我自己在外租屋買一組，最近家中菜刀已壞損，我也買 05/10 21:51
19F：→ kidchiou: 一組給家母，家母也用的開心，又利又好切，好物推薦給您 05/10 21:51
20F：→ kidchiou: ! 05/10 21:51
21F：推 kidchiou: 這次我自己也多買一支他們新出的歐式刀跟多工剪，超級好 05/10 21:57
22F：→ kidchiou: 切肉菜，剪刀剪紅地球葡萄蒂非常不費力，超推! 05/10 21:57
23F：推 cuteucz: @kidchiou 請問13928文章代碼或標題是什麼 謝謝 05/10 22:29
24F：→ kinoko: 13928是牌子 XD 05/10 22:35
25F：推 plmokn54: 我家是一菜一肉一剁刀一水果刀 只切生食 熟肉買便宜的 05/10 23:50
26F：→ plmokn54: 牛排刀就很好用了 05/10 23:50
27F：→ ChungLi5566: 我都把刀子磨到可以切紙或剃手毛 05/11 00:11
28F：→ ChungLi5566: 陶瓷磨刀石像刀黑這種的比較好磨 一下就出鐵漿 05/11 00:13
29F：推 z1288: 其實菜刀要親自去握握看實感順不順手比較重要 05/11 00:58
30F：推 alex1156: 刀越利越安全 不過最終決定的因素還是預算XD 05/11 01:00
31F：推 F1ower: 推臻 05/11 01:05
32F：推 SoSadTree: 推臻 05/11 02:33
33F：推 lhsieh: 習慣重的中式菜刀 05/11 05:15
34F：推 Sacid: 臻、台中建成刀剪，VG10夠用CP高 05/11 09:34
35F：→ Sacid: 1000號磨刀石也備好，刀平常要磨才會利 05/11 09:36
36F：推 diablo4: 臻 台灣牌 三合刀就是VG10了 05/11 11:04
37F：推 diablo4: 自己是用關孫六的中華菜刀 也很好用 05/11 11:06
38F：→ diablo4: 13928剛看刀好像是都是壓製非鑄造的，這刀會比較軟 05/11 11:07
39F：→ diablo4: 生食熟食還好，但是刀不能冷凍或骨頭拿來剁，刀會受傷 05/11 11:08
41F：→ diablo4: 介紹牌子再去找是否有中華菜刀 05/11 11:11
43F：→ diablo4: 不同價位的牌子，再去找該牌子是否有中華菜刀 05/11 11:13
44F：→ ffg1001: 搜尋13928發現竟是7、8年前買的刀,現在還在用,不刴的話 05/11 11:52
45F：→ ffg1001: 平常算實用!當初一起買的削皮刀很好用,到現在拿來削奇異 05/11 11:52
46F：→ ffg1001: 果還很利! 05/11 11:52
47F：→ june0804: 謝謝 05/11 12:14
48F：推 NoteEdge: Youtube上學一下磨刀 很簡單 刀又變超利 05/11 19:26
49F：推 dragon6: 要利，磨個刀就有了。刀再好，久了不磨都會鈍。 05/11 19:52
51F：推 dymana: 被生火13928 05/11 23:37
52F：推 lost0816: 13928是啥 05/11 23:39
53F：推 isud40401: 5樓幹嘛花3萬買12公分小刀 05/12 01:44
54F：推 aabb927: 我的刀99塊，小北百貨買的，南瓜OK 05/12 03:40
55F：推 AIWUYA: 金門菜刀用了十年了 還在用 05/12 07:36
56F：→ Dapow: 台中建成刀剪 05/12 08:49
57F：推 eveno: 可去刀剪行請老闆按照你的烹調習慣推薦 05/12 16:42
58F：推 neosrx: 之前問過臻,目前三合鋼多是AUS10了~不是VG10了 05/12 21:03
59F：推 duoCindy: 目前用中和菜刀王M390三德刀 ，覺得好用，不過可能有點 05/14 18:23
60F：→ duoCindy: 爆預算，2000的話VG10也很夠用 05/14 18:23
61F：推 neosrx: 不然上amazon買隻日製的vg10也不錯啦，只是匯率漲了... 05/15 11:54
62F：推 sunny7733: Vg10 就很不錯了 以前價格比較高但是最近很多新的鋼材 05/20 21:00
63F：→ sunny7733: 出來 BD1N, 粉末鋼等等，vg10價格也沒有以往這麼高 都 05/20 21:00
64F：→ sunny7733: 可以買到不錯的刀！ 可以參考看看我們家，臉書搜尋一下 05/20 21:00
65F：→ sunny7733: 「職人刃物」 記得說是ptt鄉民啊哈哈 05/20 21:00
66F：→ TITANCHIU: 13928沒想像中好用，雖然他很便宜 05/25 20:07