作者cuteterisa (God Bless Londoners!)
看板cookclub
標題[消暑] 香辣脆瓜
時間Fri Jul 15 20:16:12 2005
天氣熱 所以詩詩做的菜
也以簡單又能開胃的菜為主
這道涼拌菜是詩詩自己發明的
味道很不錯喔!!
已經連續三天都做了這道小菜
每次都被家人吃光光!!
1. 老干媽香辣脆辣椒醬(7-11有在賣) 大黃瓜(也可用小黃瓜代替) 紅蘿蔔
炸花生米 香油(麻油也可) 鹽巴
2. 先將大黃瓜 紅蘿蔔去皮切絲 灑入鹽(多一點) 放置5~10分鐘後
黃瓜絲會出水 把水擠掉 用開水沖過備用
3. 炸花生米壓碎與大黃瓜絲 紅蘿蔔絲混合 加入少許香油
一至兩湯匙的老干媽香辣脆(這個滿辣的 請視自己口味添加)
攪拌混合所有材料 試味道 若不鹹再加入少許鹽
p.s. 老干媽香辣脆是大陸雲南生產的 很好吃喔!!
裡面是用花椒子跟一些香料調製的辣油 味道很香
不過台灣賣的老干媽香辣脆跟詩詩之前在國外吃的有點不大一樣
因為國外買到的是有添加"花生米" 可是台灣的卻沒有 滿奇怪的
(不過沒有花生米也好 大陸食品控管不嚴 很有可能有黃麴毒素)
所以你買的老干媽香辣脆若是有花生米 就不需另外添加了
http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1974444 <--點這 有成品圖可看喔
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有我的心情故事, 好聽的音樂 還有我寫的烹飪食譜喔 ^^*
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◆ From: 218.175.37.127
※ 編輯: cuteterisa 來自: 218.175.37.127 (07/15 20:16)
1F：推 ssmallnose:我可以推一下老干媽嗎?實在是太正了!!220.135.176.160 07/16
2F：推 Caris:老干媽哪裡買啊?我已經跑N家7-11+超市+雜貨店~~~ 61.229.186.195 07/17
3F：推 cuteterisa:我在7-11買的耶 老干媽是統一代理的 不然你打 220.139.113.8 07/17
4F：→ cuteterisa:電話去統一問看看 哪裡有舖貨 220.139.113.8 07/17
5F：推 onebowl: 天母新光三越有在賣 61.56.156.73 07/18