1. 吐司 蕃茄 Monterey Jack Cheese 洋蔥 新鮮蘑菇 蒜味黑胡椒 蛋 魚子醬(lumpfish roe)糖 奶油 2. 把蕃茄跟cheese切片 舖在吐司上 送進烤箱烤至cheese融化 3. 拿出平底鍋 加入一小塊奶油融化後 把蛋加點糖打勻 用最小火 記得邊用筷子快速攪拌 等蛋開始凝結 就把火關掉 用餘溫把未變乾的蛋汁 炒到半濕潤狀態 這種炒蛋不可以炒太乾喔!! 最好是濕濕的狀態 口感最好了!! 在上面擺上魚子醬(lumpfish roe 這種是便宜的魚子醬 在IKEA 一罐一百 50g 現在還買一送一喔) 因為魚子醬偏鹹 所以詩詩在炒蛋的時候是加糖而不是加鹽 這樣搭配起來的口味還不錯喔!! 4. 在平底鍋放一小塊奶油 (沒有蒜味黑胡椒的人 這時可以放蒜頭爆香) 然後將洋蔥丁放入後 略炒一番 再加入蘑菇切片(一定要用新鮮的才好吃啊!!) 炒一下後 讓它慢慢地在鍋裡面煎 等到蘑菇跟洋蔥有點焦焦的 灑上蒜味黑胡椒 就okay了 !! 詩詩的英式早餐最愛加這道料理了!! 超好吃的 http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1965817 <--點這 有成品圖可看 -- If you believe in love at first sight, you never stop looking! http://www.wretch.cc/blog/terisawu <--我的布落格 有我的心情故事, 好聽的音樂 還有我寫的烹飪食譜喔 ^^* --

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