夏天到了...來吃點涼麵吧^^ 涼麵的做法：油麵屬於熟麵，所以用熱水燙一下就可以放入冰水冷卻，即可食用。 醬 料：芝麻醬30克 大蒜5克 糖10克 黑醋兩小匙 白醋一小匙 醬料做法：1.大蒜去皮切拍碎，切成細末備用。 2.芝麻醬放入碗內，蒜末、糖、黑醋、白醋以及20克的冷開水攪拌均勻， 就做成了芝麻香氣的淋醬。 材 料：涼麵150克 雞胸肉100克 小黃瓜30克 紅蘿蔔20~30克 調 味 料：鹽一小匙 芝麻淋醬一份 鮮美露10克 冷水 做 法：1.小黃瓜紅蘿蔔洗淨切細絲，放入冰開水中加入鹽浸泡3分鐘，撈出， 瀝乾水分備用。 2.雞胸肉洗淨放入滾水中煮熟，撈出，放涼以後用手撕成細絲備用。 3.涼麵放入盤中，加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞絲，淋上芝麻醬汁， 拌勻後即可食用。 -- zseal:<你也可以煮一手好菜> 小莫著 汪踢出版 定價兩百 --

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