作者jochain (米露公主)
看板cookclub
標題[食譜] 沙茶海鮮豆腐煲
時間Sat Jul 2 02:18:23 2005
這是我自創的菜，
還頗受大家好評的啦，
有興趣的人可以試試看囉，
做法很簡單。
《材料》
自已喜歡吃的海鮮數種 (我是在超市買seadfood collection)
豆腐切小丁
紅蘿蔔切片
大蒜拍碎後切片
大白菜
《調味料》
醬油
醋
沙茶醬
太白粉
《做法》
將鍋燒熱後，放入蒜片爆香，
然後放入紅蘿蔔、大白菜一起炒，
之前加入水直到超過鍋裡的食材。
等水滾以後，
再放入豆腐，和少許的醬油跟醋，
繼續讓它們滾，
直到豆腐上色了以後再加入海鮮，
最後加入沙茶醬，
持續沸騰數分鐘以後勾個欠就可以關火了。
食材的量跟調味料的部份我都是自已斟酌的，
有興趣的版友可以試試看哦: )
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