上野周遭有很多美食，這次要推薦的是【JR上野站】對面的美味 烤牛舌ねぎし，ねぎし有分兩種烤牛舌(ぎゅうたん)， 一種是赤たん、另一種是白たん，兩種口感不同都很好吃， 喜歡吃牛肉的朋友千萬不要錯過啦，以下為牛舌ねぎし用餐心得分享。 圖文版本-> http://bob20842.pixnet.net/blog/post/402986372 ________________________________________ 【用餐資訊】牛たん・とろろ・麦めしねぎし上野駅前店 TABELOG=3.19分 76份評價 GOOGLE =4.2分 62份評價 【用餐時間】2018/4/13 20:30 【地址】東京都檯東區上野 6-14-7 【價格】1500~2000日幣 【營業時間】10:30～22:30（LO22:00) ________________________________________ 前言 今天是東京旅行的DAY1，晚餐考慮吃牛舌， 因為一直沒有機會吃到日本的牛舌啊，聽說超級讚!! 上野周遭看網路比較有名的牛舌就是這兩間 (1) ねぎし上野駅前店 (2)利久牛舌(牛たん炭焼利久) 因為利久牛舌距離有點遠，就在UENO FRONTIER TOWER 6F， 就有點懶得去，下次再去東京在補上文章 ■ 地址: 〒110-0005 東京都台東区上野3-24-6 ■ 6F餐廳營業時間: 11:00-23:00 最後選擇了ねぎし上野駅前店 ________________________________________ 烤牛舌-ねぎし ねぎし這間是連鎖店家，東京有相當多的分店， 想吃的朋友，也可以挑就近的店家用餐啦 ________________________________________ ねぎし 上野駅前店 就位在JR上野車站對面，可以搭乘東京地鐵到上野車站再步行過來 下面這棟建築綠色招牌的2F與B1F都是ねぎし烤牛舌，可以隨便挑一間用餐 其它樓層也都是餐廳或是串燒燒烤店。 ________________________________________ B1F還要走樓梯下去有點麻煩，因為我有提行李，所以就搭電梯到2F用餐 ________________________________________ ねぎし 用餐環境 我大概是晚上八點半抵達店家用餐，但還是有不少遊客在用餐。 ねぎし的用餐環境如下，有靠近玻璃櫥窗吧檯的位置跟一般座位區， 烤牛舌的香味一直飄出啊，真的太折磨人了。 ________________________________________ ねぎし 菜單介紹 ねぎし主要就是賣牛舌定食的店家， 如果不吃牛肉的朋友，也有雞肉跟豬肉的燒肉定食 牛舌日文就是牛たん，店家有單一種牛舌或者混搭牛舌， 牛舌份量越多價格也越貴，就看自己的食量作點餐囉 點餐時大家應該會發現有兩種牛舌 一種是白たん厚切，另外一種是赤たん 差別在於赤たん的是比較薄片，比較有嚼勁耐吃，比較有牛肉味比較香 白たん厚切是比較厚的牛舌，可以把它想成是雪花牛舌的感覺，比較肥嫩吃油花... ________________________________________ 因為兩個都想吃吃看，想吃滿足一點 我就點了白たん厚切4枚套餐(1980日幣)+單點赤たん4枚(390日幣)。 ________________________________________ 白たん厚切4枚套餐 4.5顆星 一開始店家送錯，後來有補我兩塊牛舌 牛舌套餐有厚切牛舌、山藥糊、麥片飯、牛尾湯、醃漬醬菜 烤牛舌熱量低，且有優質蛋白質與維生素B2 店家的烤工很好，將牛舌烤成粉紅色的外觀，看官網介紹， 店家的牛舌有挑過部位，只選口感比較好的這一段。 白色厚切牛舌，真的如其名，牛舌又肥又厚，還是頭一遭看到這麼厚的牛舌 口感相當肥嫩，咬開後油脂味道很香，真的還蠻好吃的，不過吃多會膩 紅色薄牛舌很Q很有嚼勁，烤的也不會過老， 最後吞下肚還會散發一股牛肉香味，我覺得也很好吃，屬於比較耐吃的口味 兩個牛舌都算比較鹹，適合扒飯一起吃，一口牛舌一口白飯剛剛好 如果嫌味道不夠，桌上還有調味料可以加， 不過其實牛舌已經本身就算比較重口味了，我覺得可以不用加調味料 山藥拌飯也蠻好吃的，很快就吃完一碗白飯 牛尾湯屬於比較清爽，裡面也有一塊肉，還不錯喝 不是重點的醬菜，不過算是可以換換口味，不會太鹹 ________________________________________ ねぎし 用餐心得分享 這次是第一次在日本吃牛舌，我還蠻喜歡這間ねぎし的烤牛舌，我給4.5顆星，從來沒想 過烤牛舌也可以這麼美味，吃完整個大滿足，我覺得還蠻值得一吃的，下次有機會去吃牛 たん炭焼利久，在來比較這兩間店給大家。 餐廳評分標準: 5顆星:必來吃 4顆星:還不錯 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考... --

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