餐廳名稱：中華そば いづる 消費時間：2018年/4月 地址：東京都港区芝大門2-1-18 電話：無 營業時間：11:30～14:00 每人平均價位：780円日幣左右 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：濃密！！ ============================================================== 有點中毒網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/345445163 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1524840427-3403869369_l.jpg 2018年4月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考： 麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 湯頭★★★★★★★★☆☆ 8顆星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「兇暴系 x 中毒系名店，RamenDB日本全國第二名的煮干拉麵， 不愛重口味別來！」 我強烈懷疑，這邊是不是加了什麼奇怪的東西，讓我一連吃了三天。 難道我對這麼兇暴的一碗麵中毒了？！關於兇暴及中毒， 皆是日本網友形容，個人是覺得再貼切也不過了。 會吃這碗麵是在鐵塔附近旅行的時候，剛好中午有自由時間， 便隨便找了一家在排隊的店吃吃。我常常這樣中午隨便亂找店吃， 很幸運的是，踩雷的情況很少。 我看了看這家店，小小一間。裡面也沒幾個座位， 而營業時間更是只有中午。排隊的人神情呆滯， 不是靜靜地看著手機。就是癡癡的望著門口。 唯一發出一點點聲音的，就是不斷吹出濃厚煮干香氣的排氣扇。 我覺得十分好奇，便黏上了排隊的尾端，跟著一起等。 但我隱隱約約感覺到一種殺氣，我想如果有白目來解壓縮的話， 可能會被大家抬去埋在鐵塔下。 等了一段時間後，我進了店，等了好一段時間， 麵端到面前時，我才知道殺氣的來源！ 我們都是用生命在吃麵阿！！！！ 我點的是濃厚煮干中華麵，難得來，當然直接衝頂。 我看了看麵，湯暗糊糊的一團，用湯匙撈了一下， 極為濃稠。不過雖然濃稠，但不見湯裡面有大小不勻的顆粒或細絲， 完全皆是乳化般的感覺。 我撈起了麵，上面沾滿暗糊糊的湯，放入口中。 味道衝上來了！魚香鹹鮮全部衝上來了！口腔像是被直直的重擊一般， 濃厚的煮干帶來的海味跟鹹氣像是直拳般往你嘴裡重重一擊。 接著是淡淡的苦味，等你還沒確定好那苦味的時候， 細緻乳化的口感帶著鮮味直下喉嚨，結尾有著淡淡的香料氣味撫慰你的嘴。 如果你是愛好重口味的人，這是再過癮也不過的體驗了！ 簡直就是重重打你一拳，然後再給你擦個藥， 然後再打你一拳，簡直是煮干界的耐力訓練阿。 你不是被擊倒，就是吃光它！！ 接著每一個人幾乎都點了和え玉，和え玉也不簡單， 是一碗上來，上面放著洋蔥跟叉燒，讓你把剩餘的湯淋在上面吃。 像極了我在台灣吃的麻醬麵，不過你有看過麻醬比麵多很多的麻醬麵嗎？！ 吃完後，我帶著嘴裡的煮干味離開。心中五味雜陳， 覺得這碗麵真的是太兇暴了，沒添加其他額外的食材， 不是雞骨魚介煮干、也不是豚骨魚介煮干，就只有煮干， 單單純純的兇暴煮干。 嘴裡的煮干味陪伴了我一整天，隔天一樣是鐵塔旅行， 走過那家店的時候，我身體無法控制的又黏上了排隊的尾端， 然後呆滯地看著門口，後來的事我想不用多說了。 對不起，歌舞伎町的Nagi，我已經不記得你了。 影片：https://youtu.be/4w3NPjm8F7k https://pic.pimg.tw/junespring/1524840440-1679322544_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1524840441-591615278_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1524840439-838266675_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1524840426-1580101044_l.jpg 店名：中華そば いづる 地址：東京都港区芝大門2-1-18 電話：無 營業時間：11:30～14:00 個人平均消費：780円日幣左右 對我來說：湯頭極濃鹹，麵條稍細 適合去的時間：中午 吃完要消化多久：兩個小時左右 延伸閱讀 日本百家拉麵沾麵收集中 http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (111.239.55.177), 04/28/2018 19:21:28 ※ 編輯: Sherlock56 (111.239.55.177), 04/28/2018 19:22:02 不會喝完啦 會沾完 對對 waetama 我一直記不起來 謝謝說明 馬上修改！ ※ 編輯: Sherlock56 (111.239.55.177), 04/28/2018 19:50:35 囧 我一直唸錯 好在店家小哥很親切 好吃! ※ 編輯: Sherlock56 (221.186.148.128), 05/09/2018 15:43:12