※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QugK21O ] 作者: andrewccc (天藍海藍) 看板: Food 標題: [食記] 日本仙台拉麵餐廳-えびそばえび助 時間: Fri Apr 27 12:20:15 2018 餐廳名稱：えびそばえび助 消費時間：2018年/3月 地址：宮城県仙台市青葉区国分町３丁目８-７ 電話：22-748-4551 營業時間：週一到六 11:00–15:00 17:00–00:00、 星期日 11:00–15:00 17:00–22:00 每人平均價位：850日幣 推薦菜色：海老のつけそば 無音樂好讀網誌版：https://blog.andrewplus.com/2018/03/ebisuke.html 晚上的七點抵達了仙台國際機場，搭乘七點三十八分的電車前往仙台，大概晚上八點就抵 達了仙台站，先到了飯店放好了行李，已經是接近九點了，趕緊來去吃個晚餐，今天在仙 台的第一餐就是先來吃這家えびそばえび助，從仙台車站步行大約10分鐘內可以抵達 這家餐廳是從tabelog網站上找到的，評分有3.58應該不會是雷，價格大約是800~1200円 左右，我們點的是上面中間這個 海老のつけそば 價格是850円，餐廳老闆不會說英文， 但是菜單的圖文還不算難懂，想要點餐可以直接用手指給老闆就可以囉 店內的座位是吧台座位，大約只有10個位置，雖然空間不大，但佈置的很有現代感，有不 少的年輕上班族來這裡吃麵 吧檯的桌面上有各種吃麵會用到的餐具和調味料 海老醬是店家的特色，吃起來有點像是有蝦味的辣味豆瓣醬，跟東南亞的蝦醬不一樣唷！ 餃子 400円 餃子皮超嫩，但是煎的焦焦的那一面是脆又香 點一下醬油入口 內餡是絞肉和蔬菜以及像勾芡的軟軟東西所組成，這對吃習慣純肉和蔬菜的我們來說可能 會覺得怪怪的，但這內餡吃起來很軟嫩，有不一樣的風味 海老のつけそば 850円 店家主打以蝦子熬煮而成的湯頭，再加上我喜歡吃沾麵，所以就點了他，除了蕎麥麵之外 還有溏心蛋、水菜、海苔以及看起來超新鮮的櫻花蝦米，一上桌就聞到蝦米的香味 沾湯裡面散發著淡淡的蝦香，沒有腥味，嚐起來湯頭濃郁稍微鹹了點，但本來就是要鹹一 點沾麵才會有味道啊 麵條和沾湯要合體一起吃才對味！ 麵條是偏硬Ｑ彈的，安魯魯很愛這種偏硬有咬勁的麵條 如果覺得蝦味不夠，或者想吃辣，記得多放一點海老將和雷醬(長得樣tabasco那一罐) --

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