※ [本文轉錄自 travel 看板 #1K6OJ10L ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: travel 標題: [遊記]翠華茶餐廳山頂店香港自由行〕必吃奶油豬 時間: Wed Sep 17 20:55:24 2014 完整好看好玩圖文版： http://www.liviatravel.com/2014/07/hong-kong-tsuiwah-restaurant.html 玩香港非吃不可的經典餐廳－翠華茶餐廳，台灣吃不到、讓人魂牽夢縈的奶油豬仔包， 配上一杯最能代表香港飲食文化的香滑奶茶，為旅人們的香港美食之旅揭開序幕！ 翠華茶餐廳－眾多美食饕客們都強力推薦玩香港不可錯過的經典餐廳， 在全香港共有 20 幾家分店，遍布香港島與九龍區， 尤其是繁華的熱門景點更是兩條街就一間， 位在太平山山頂的這間翠華茶餐廳，雖然價格比市區的稍微貴一些， 但每到傍晚晚餐時間仍然是大排長龍，可說是太平山上旅人們晚餐的第一首選！ 翠華茶餐廳內幾乎都是滿滿慕名而來的旅人們，簡潔明亮的空間並不會讓人感到擁擠， 舒適的隔間座位採用最道地的香港風格，讓人可以享受最佳香港風情。 下面附上翠華茶餐廳山頂店的菜單 MENU 給各位旅人們參考～ 翠華茶餐廳的品項既多元又多樣，讓人看得眼花撩亂， 只要是香港著名的美食如：各式撈麵、魚蛋片頭河、炒麵、排餐等，都囊括於此， 如果第一次來翠華茶餐廳不知道要點什麼，也可以參考看看前面的十大名菜喔！ 下午 14：30 ～ 18：00 間還有供應下午茶套餐， 建議旅人們可以早點來翠華茶餐廳用餐， 一方面不會到了晚上大排長龍，二方面用完餐正好可以上摩天閣欣賞太平山百萬夜景， 時間充裕的話還可以逛逛杜莎夫人蠟像館喔！ 沙嗲美國肥牛撈麵 配珍珠雲吞　　　HK$44 到香港說什麼也一定要嚐嚐道地的撈麵阿！ 翠華茶餐廳撈麵嚐起來的味道有點像台灣的油麵稍微帶點油味，但麵條偏細口感也稍硬， 撈麵一上桌後就要馬上攪拌，才不會整坨黏在一起喔！ 旁邊配料是燙牛肉片與芥藍菜， 牛肉片因採用美國牛所以脂肪比例不高，吃起來也不會太油膩。 附湯的珍珠雲吞湯底使用鮮魚湯，雲吞一口一個剛剛好， 薄薄的外皮搭配內裡蝦肉内餡，清爽又彈牙的好味道！ 鹹牛肉炒蛋潛艇伴薯條　　　HK$44 炒蛋滑嫩順口，比較可惜的是鹹牛肉味道較不突出， 算是今天翠華茶餐廳表現平平的一道。 極品黑白奶油豬　　　HK$21 翠華茶餐廳最強大、最經典、讓人吃過就忘不了的招牌！ 奶油豬，其實是因為兩個短圓形法國麵包擺在一起好似豬鼻子而命名， 將豬仔包烤至金黃香脆，配上奶油、淋上煉乳， 讓那撲鼻的牛油香與小麥香在口中化開蔓延， 既保留了法國麵包的嚼勁口感，更兼具了一般吐司的綿密與潤口， 讓小米在吃過香港著名美食一圈後，仍然對翠華茶餐廳奶油豬情有獨鍾！ 建議旅人們可以選擇黑白奶油豬，黑色為芝麻口味， 白色為傳統口味，兩種口味一次滿足～ 香滑奶茶 翠華茶餐廳的香滑奶茶也是非常道地的香港味，選用錫蘭靚茶葉並加入荷蘭進口淡奶， 最後再以預先烘暖的茶具盛裝，喝起來茶味較重因此帶點些許苦澀， 上桌時是尚未加糖的，桌旁有糖罐旅人們可依個人喜好自行斟酌加減， 此外，翠華茶餐廳香滑奶茶的茶杯真是太～可愛啦！ 在翠華茶餐廳太平山山頂店享用了美味的一餐， 接著就可以好好欣賞一下讓人永生難忘、名列世界三大夜景之一的太平山夜景啦！ -- §〃小米Livia 寫意輕旅行〃§ http://www.liviatravel.com/ 每漾一次微笑，都是感動; 每按一下快門，都是刻錄... --

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