作者SpiritsA (SpiritsA)
看板Wine
標題層次多樣且香氣奔放的歐肯三桶
時間Fri May 31 17:46:16 2024
https://i.imgur.com/4jKfLQF.jpeg
心得:
酒色偏深，香氣多元程度讓人驚豔的品項。前段顯著的Oloroso氧化陳年型雪莉酒香與飽
滿的軟糖、辛香料甜香使整體結構異常扎實；一股黑醋栗原汁的濃郁氣味帶著明顯的果香
酸氣也頗有趣味。
https://i.imgur.com/k1X6E2p.jpeg
鼻腔吸氣至中後段的香氣，在這種奔放濃郁的風格中也很令人滿意；波本桶帶出的經典橡
木香氣因Pedro Ximenez的熱情焦糖太妃糖甜香調性，而變得愈加溫和；原本較為青澀的
柑橘風格，也在奔放的甜美基調中變化成更為成熟的果香暗示。絕佳的深色果乾與淡雅肉
桂芬芳，持續相伴至尾段香氣；在濃郁的辛香料基調之外，能體驗到個別香料與果乾的甜
香結合，確是另一番美妙體驗。
https://i.imgur.com/VGQkgL4.jpeg
室溫加冰後的變化為:
辛香料、太妃糖香氣更為內斂。
柑橘香清新且突出。
木質調性與尾韻果乾香氣更加明顯。
以下為品飲紀錄：
Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky
43% ABV Natural Color
室溫：25度
ISO
視覺
澄清度：澄清
顏色深度：深-
顏色：琥珀色+
其他觀察：無
嗅覺:
明顯的黑醋栗原汁、清新的雪莉酒、熱情的辛香料香，中等的太妃糖、葡萄乾與淡雅的肉
桂味，些許乾燥橡木與尾段較明顯的熟柑橘氣息。
純淨度：純淨
香氣濃度：濃-
香氣特徵：橡木＞原料＞陳年＞工藝過程
味覺:
辛香料、酒漬葡萄乾、雪莉酒、焦糖、橡木。
甜度：干
口感：柔順+
味道濃度：濃-
味道特徵：橡木＞原料＞陳年＞工藝過程
尾韻：淡雅的橡木與焦糖香
長度-中+
性質-簡單
評估
品質：很好
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.36.74 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1717148778.A.07D.html
※ 編輯: SpiritsA (61.62.36.74 臺灣), 05/31/2024 17:46:55
※ 編輯: SpiritsA (61.62.36.74 臺灣), 05/31/2024 17:47:33
1F：推 Leconte: 不論是誰現在喝這支的我都非常敬佩 06/01 03:58
2F：推 yymmdd: 佩服樓上的婉轉。這瓶就是小朋友看小兒科開藥配的那瓶藥 06/01 05:55
3F：→ yymmdd: 水 ！ 06/01 05:55
4F：推 Kulan: 這隻好喝又不貴 很可以了 06/01 08:14
5F：→ SpiritsA: 感謝留言，客觀來說是平衡層次做的很驚喜好玩，其他部 06/01 15:19
6F：→ SpiritsA: 份就看需求入手了。 06/01 15:19
7F：推 jason12308: 喜歡甜的就這隻，便宜好喝 06/01 16:45
8F：推 med5566: 這隻我真心覺得算平價滿好喝的 06/01 20:54
9F：推 frogchild: CP算不錯 06/01 22:32
10F：→ SpiritsA: 感謝留言，優勢對我來說就是價格低又沒什麼硫味。還是要 06/02 13:25
11F：→ SpiritsA: 客觀紀錄，這價格我不敢要求太多 06/02 13:25
12F：推 jmorpheus: 推心得、勇氣與一樓 06/02 14:14
13F：→ SpiritsA: 哈哈哈哈，感謝留言支持鼓勵 06/02 15:07
14F：推 gnikahS: 前兩樓大大好兇！不知道你們推薦什麼？ 06/03 17:55
15F：推 bredis: 推一、二樓 06/03 20:15
16F：→ yuga10211021: 某通現在999元 06/03 20:20
17F：推 Hiroko56847: 三桶這支就入門款果香奶油 06/03 20:32
18F：推 bobbipeter: 如果只是要順口 三桶還不如美國桶 06/03 21:56
19F：推 pipi8224761: 勇者給推 06/03 22:39
20F：→ SpiritsA: 謝謝大家踴躍留言，大家的意見都是我繼續寫的動力，感 06/04 00:25
21F：→ SpiritsA: 謝支持。 06/04 00:25
22F：推 kiddkenshin: 當日常普飲挺適合的阿！順口有香氣 價格也不貴 06/04 21:26
23F：推 banana190: 道友請受我一拜 06/05 05:51
24F：→ mnbvc7745: 社團看有人分享歐肯14年那支 下面平價蠻不錯 06/05 22:29
25F：→ SpiritsA: 感謝鼓勵與留言推薦 06/06 08:57
27F：→ wii128: 的確大家不好意思說的 是疑似 有焦糖調色 06/06 11:15
28F：→ wii128: 官方鋪天蓋地的報導 沒有 見人見智 06/06 11:16
29F：→ wii128: 比較的話 14年獨獻台灣那隻 比較好喝 比較有層次 06/06 11:17
30F：→ SpiritsA: 非常高興有同好能提到這點，特別是當查閱上一代舊標；背 06/06 17:53
31F：→ SpiritsA: 標有寫明farven justeret med karamel，某些外網也註明 06/06 17:53
32F：→ SpiritsA: 添加焦糖色素；而新瓶跟官方的態度卻是沒有。E150a色素 06/06 17:53
33F：→ SpiritsA: 在正常品項不會影響到風味，一想到這個就更不明白到底想 06/06 17:53
34F：→ SpiritsA: 表達什麼。 06/06 17:53
35F：→ Kulan: 那位的表達能力... 06/06 20:56
36F：→ SUPRE8: 個人覺得比大摩12好喝 06/08 11:31
37F：→ SUPRE8: 歐肯14也推 06/08 11:32
38F：→ SpiritsA: 感謝推薦與留言！今天寫了一篇35年的阿蘇，有空也可以 06/08 14:15
39F：→ SpiritsA: 看一下與小弟互動，謝謝。 06/08 14:15