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店名:雪菓 地址:东京都豊岛区巣鸭3-37-6 电话: 03-5980-9891 营业时间:11:00~17:00 休周一 个人平均消费:1000元日币到1500元日币左右 适合去的时间:都适合 吃完要消化多久:半个小时左右 =============================================================== 秋冬也可网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/363191952 =============================================================== https://i.imgur.com/jcFcRrX.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1655875813-2957889207-g.jpg
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2022年6月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考: 甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星 风味★★★★★★★★☆☆ 8颗星 价钱★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 「虽然不冻脑,但真的融得挺快的,所以冬天吃也很合适。」 不下雨的东京像是蝉鸣声突然响起般炎热,每到傍晚午後时,累积了一整天的人们,往往 眼神会不自觉的飘向冰店,那些涮涮涮落下的雪花刨冰,彷佛就好像能下在心里一样。 东京有很多刨冰店,各有不同的拥护者,毕竟是刨冰是吃在嘴里凉在心里,但终归是吃, 每个人喜好不同。於是跟太太的吃冰方向有些分歧,像太太喜欢较为古典时尚,位於上野 广小路的「厨 otona くろぎ」,於宇治附近出生的太太很不喜欢抹茶,於是以黑蜜为主 的「厨 otona くろぎ」,就很受她的喜爱。 我则是喜欢以富士山天然冰制成的雪菓,刨冰粒粒凉润化口,没有常见的冰刺感,一大口 吃下也不冻脑,可惜的是融得颇快,拍几张照片後,可能就要赶快吃完。 有时候遇上排队也别担心,可以先写单子,看自己的号码,并在推特上看叫号情况,先在 巢鸭逛逛,有叫号再回来吃都可以。 巢鸭的雪菓以富士山天然冰为卖点,价格着实颇高。天然冰大约都需25日以上的冰冻,长 时间冷冻下,冰内的结晶也与一般常见的冰不同,加上用的水质也不相同。就我查到 的资料来看,天然冰的晶体形成似乎跟一般低温冷冻产生的冰不一样,刨出来小碎冰可能 也不那麽锐利,吃在口里自然有差。 雪菓除了自然冰之外,当季的水果冰也是卖点之一。 定番草莓牛奶冰:1000円。 就价格与份量来说,雪菓的冰普遍份量不大,价格稍高,在东京排行前几名的冰品店中可 说是又小又贵。不过对於大份量的冰往往吃不完又吃到发冷的我来说,份量可以说是刚好 ,整碗吃光喝完也不会太撑太冷。 而天然冰的小碎冰没什麽棱角,吃起来圆润松软没有冰刺感,一挖下去有种棉花糖的感觉 。加上化口的速度快,可能一呼气在上面就开始融化,一大口也不会降低太多口中的温度 ,每一口都不用怕冻得头痛,吃起来毫无压力。 基底的牛奶刨冰甜度刚好,光是单吃就会不小心吃掉一半,而草莓酱汁实料感很重,果泥 的香气浓郁,倒在上面又是另一番风味,但由於冰很容易化,建议还是吃到一半再倒,不 然很可能一下就融光了。 由於份量不大,又化口快不冻脑,吃完不会冷飕飕的,然而夏天实在融得太快,大概啪啪 啪拍下6张照片左右的时间就开始融了,我想或许秋冬较凉之际吃会更合适一点。 -- 鱼浆夫妇 食癒人生 想吃的餐厅「鱼浆日料」相簿 想住的旅馆「鱼浆日旅」相簿 想做的料理「鱼浆食谱」相簿 想说的话语「鱼浆谈心」相簿 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --
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※ 转录者: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 06/22/2022 15:16:56 ※ 编辑: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 06/22/2022 15:17:04 ※ 编辑: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 06/22/2022 15:44:10
1F:推 legendmtg: 这次写好快 06/22 15:44
2F:推 k1230588: 为什麽宇治出身会不喜欢抹茶? 喝到怕吗 06/23 03:13
3F:推 may8010: 好想吃~ 06/23 12:03





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