作者Sherlock56 (6/2反映者)
看板Japan_Travel
标题[食记] 东京 猪排是饮料 浓厚猪排的分别
时间Thu Mar 4 01:02:36 2021
店名:とんかつは饮み物。
地址:东京都豊岛区池袋2-53-11
电话:无
营业时间:11:00~16:00(L.O.15:30)17:30~22:30
个人平均消费:1000円左右
适合去的时间:下午
吃完要消化多久:三个小时左右
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浓厚猪排网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/361020098
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2021年2月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
肉质★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
油炸★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
米饭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
「浓厚猪排是什麽味?」
近期所访店家人皆颇丰,看来疫情後能再见了。
「猪排是饮料」是「饮料」系列连锁店颇早开的一家,旅居池袋时已有耳闻,但却过了好
几年才吃到。这几年依旧建在,看来颇有些实力。常见猪排饭店品项大多简单,里肌或腰
内,或大或小,或高原豚或Tokyo X豚等等,但这里用淡丽及浓厚来分,有些让人好奇。
这次点了浓厚,一上桌才知差别。原来浓厚是用猪肩肉,也就是市场常见之梅花肉,脂肪
分布於瘦肉之中,虽没像里肌肉有一块脂肪附於其上,不过嵌於瘦肉间的脂肪让本来该是
较为乾柴的瘦肉多了一分油润。但整体这样吃下来,不知为何,我这块的油花较少,虽不
到乾柴,但吃猪排就是让胃里来点油,油脂不多,总觉得有点空虚。不过肉的鲜美吃得出
来,比一般里肌来得更有滋味一些。
炸功还算可以,与丸一颇为相似。如同「饮料」系列一样,可选几样小菜,这次随便选了
三样,下次若再访,想试试看山形拌饭菜与生蛋TKG了。
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※ 转录者: Sherlock56 (124.213.4.29 日本), 03/04/2021 01:02:36
※ 编辑: Sherlock56 (124.213.4.29 日本), 03/04/2021 01:02:43
1F:→ a27588679: 这猪排饭真是有够便宜的= = 03/04 19:23
2F:→ pippen2002: Nice 03/11 00:42