无广告图文版食记 https://eat2323.blogspot.com/2021/02/blog-post_28.html 店 名：南禅寺 顺正 地 址：京都府京都市左京区南禅寺草川町60 营业时间：11:00-20:00 休 日：不定休 店家食べログ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001013/ 官方预约：http://www.to-fu.co.jp/ 造访时间：2020/11 个人不负责心得: 在南禅寺旁边的顺正是汤豆腐以及豆皮的名店，一个套餐基本都要三千日币 全部都是豆腐类的食物，吃不到肉，因为只吃豆腐料理没肉实在是有点没动力自己去吃 但是日本人太太说这家店是每次经过南禅寺都会想吃一次的店 趁这次用Go to eat食卷来试试。 我们没订位，店一开就去现场写名字候位，大概等了45分钟入座 里面是和式的用餐区，两人都点了3000元的花套餐 点餐可以选主菜要汤豆腐还是豆皮，为了两种都吃到我们各选一种分着吃。 3000日币的套餐有①店家自制豆浆、②胡麻豆腐、③主菜汤豆腐或豆皮二选一 ④味增烧豆腐、⑤蔬菜天妇罗、⑥蔬菜虾子豆腐炖煮(焚き合せ)、⑦饭+腌菜 ①店家自制豆浆 非常浓郁的冰豆浆，感觉没有加多少水进去，喝的时候就好像在浓缩豆浆 ②胡麻豆腐 一小块豆腐放在小碗里面，上面放了一点点山葵以及加入了一些酱油 看起来就是很普通的豆腐，不过吃起来胡麻的味道很重，而且豆腐是很绵密的感觉 在日本超市是会被归类为木棉豆腐的豆腐 ③主菜汤豆腐或豆皮二选一 豆皮很特殊，是直接给你一锅豆浆，然後加热等成为豆皮以後 再用竹签挑起来沾沾酱一起吃 豆皮因为是直接自己从豆浆开始等成形後在挑起来吃 豆子味道浓郁，而且可以自己动手很有趣。 汤豆腐感觉普通，把豆腐放在砂锅里面加热，下面就只是自来高汤(水) 汤豆腐不沾东西没有味道，需要沾店家提供的葱花酱油才有味道 ④味增烧豆腐(豆腐田楽) 味噌豆腐烧是很後面才上来的料理，吃到这边的时候已经有一点腻了啊! 因为全部都是豆腐，味噌烧的味噌偏甜，吃起来有一点甜甜咸咸 ⑤蔬菜天妇罗 茄子、四季豆、南瓜、番薯的天妇罗，里面茄子最好吃 因为里面非常多汁，不用沾任何调味料就有茄子的甜味 ⑥蔬菜虾子豆腐炖煮(焚き合せ) 里面有蜂斗菜、香菇、虾子、枫叶造型的面筋(生麸) 这个虾子应该是整个套餐里面唯一不是素的东西，这道料理吃起来很清淡且清爽 调味觉得只有淡淡的日本高汤的味道 ⑦饭+腌菜 饭是非常健康的紫米饭，这是最後的最後才上来的饭 都已经把豆腐以及豆皮吃完了，只剩下酱菜可以配 最後有点腻的时候又来一个几乎没有味道的紫米饭好像有一点难以吃完啊 虽然知道这是怀石料理的习惯，但是这个饭真的有点太清淡啦 全部的豆腐都很好吃，坏处是同样类型的东西一直吃最後有点腻。 顺正的庭院很大还有不少枫叶，当天也顺便在这边赏枫 这边只有用餐的人才能进来所以也不会有太多人 如果是枫叶季来南禅寺可以先来这边写个名字登记，然後店家会说大概要等多久 趁等的时间可以去南禅寺赏枫，之後再回来吃应该刚刚好 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 跟日本人太太的介绍日本生活的IG 不定期会有日本人太太喜欢的甜点店以及日本伴手礼介绍 欢迎大家追踪以及讨论 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 126.74.190.107 (日本) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1614508056.A.E29.html