作者blueshock2 (与伦比)
看板Japan_Travel
标题[徵文] 广岛-牡蛎全餐
时间Sun Feb 21 22:43:54 2021
1. 食物照片:
https://imgur.com/Yflotty
牡蛎前菜系列
https://imgur.com/VdQ9kXK
牡蛎巧达浓汤
https://imgur.com/7IKoVKf
牡蛎主餐和炊饭
2. 取材地点:广岛县广岛市 牡蛎亭
3. 取材日期:2018.4.2
4. 食物名称:牡蛎全餐
5. 怀念的是:
濑户内海的牡蛎很有名,而广岛身为濑户内海地区的最大城市,当然要找家餐厅好好品嚐
一下牡蛎。虽然宫岛的街上也有很多烤牡蛎摊贩,但那种1颗就要300-500日圆的牡蛎,实
在不是很划算,吃起来也不痛快,於是乎,就决定到广岛小有名气的牡蛎餐厅,好好吃个
过瘾。
这间餐厅在广岛车站附近的一座桥边,非常优雅,有河畔的露天座位,很有那种欧洲的悠
哉气息,整间餐厅也散发着都市的静谧角落的氛围。我们无脑点了平日商业午餐,让主厨
好好惊艳我们,一路吃下来,完全没有失望。
从前菜、主菜到甜点,牡蛎除了完全没有腥味外,新鲜度也在各种烹调方式下,以不同方
式被呈现,每口都有惊喜,但又不脱离牡蛎肥美多汁的美味。前菜以凉拌为主,有西式、
日式、油醋和炸的,主菜则是以煎的为主,配上一个带壳的烤牡蛎,我对煎的印象最深刻
。能控制煎牡蛎的质地,佐以调味,里面又保有鲜度,真的很厉害。至於牡蛎巧达浓汤和
牡蛎风味炊饭,也让人一口接一口。
商业午餐最後还有甜点,是整餐唯一没有牡蛎的元素,但也很好吃。在那之後,再也不想
在其他地方吃牡蛎的,对宫岛街上的烤牡蛎弃如敝屣,就算在台湾,也很难找到那麽认真
处理牡蛎的餐厅,唉,有股淡淡的哀伤。
https://imgur.com/cPhlQeb
餐厅本身也好令人怀念啊。
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1F:推 hidein: 啊啊啊超想吃广岛牡蛎放题啊XDD 02/22 00:13
2F:推 gracew0709: 我现在可以吃50个牡蛎 02/22 01:47
3F:推 LostF5: 好想吃啊~~~ 02/22 11:00
4F:推 iiKryptos: 啊啊啊广岛的各种海鲜都超棒的QQ 02/22 12:48
5F:→ maryma: 超级想念广岛的,很想念广岛的生活&海鲜 02/22 21:14
6F:推 marforme: 怀念宫岛的牡蛎三吃餐 不是部落客推的店也很好吃 02/22 23:05
7F:推 a111321: 辐射牡蛎最对味 02/23 01:22
8F:推 vansucker: 看到图片马上就知道是牡蛎亭 可惜因为疫情关了 02/23 13:37
9F:推 yannjiunlin: 我也看到关门超傻眼的QQ 02/23 15:26
10F:推 Leerain: 看了好想吃 02/23 15:54
11F:推 mizuirosyo: 吃过最好吃的牡蛎就在广岛 路边现烤的就很美味 02/23 17:33
12F:推 riyou: 牡蛎亭居然关了.... 02/23 23:31
13F:推 JUNOCARE: 是暂时休业还是永久停业呢 02/24 01:41
14F:推 vansucker: 没记错的话上次经过看告示应该是永久 下个月 02/24 03:20
15F:→ vansucker: 底还会去广岛再确认看看 好店关了真的很可惜 02/24 03:20
16F:推 qing02doks: 好想吃 可惜关了QQ 02/24 15:46
17F:推 princetamaki: 饿了>"< 02/24 15:50
18F:推 sanadayasu: 在路边乱买的牡蛎可乐饼至今念念不忘 02/24 23:22
19F:推 az22954892: 之前在宫岛随便买了一组烤牡蛎 真的惊为天人 回台湾後 02/25 01:07
20F:→ az22954892: 吃台湾的牡蛎整个落差超大 02/25 01:07
21F:推 loveroll: 推 这间好吃 02/25 12:09
22F:推 normis722: 跟风推,好想去日本阿~ 02/25 13:48
23F:推 yechau: 广岛好棒,怀念整个濑户内海 02/25 14:48
24F:推 ayumi6214: 怀念濑户内海的一切 02/25 15:43
25F:推 ktprms: 去年规划四国时,本来想再去广岛待个两天的QQ 02/25 15:44
26F:推 tcchang0825: 广岛和瀬户内海真的是去几次都会令人留恋,吃的玩的 02/25 16:34
27F:→ tcchang0825: 风景历史都很丰富 02/25 16:34
28F:推 DANO1: 感觉很不错耶,去广岛时有路过这间店,希望能赶快再去~ 02/26 22:59
29F:推 wintercat: 路边的烤牡蛎跟靠近渡船头的牡蛎烤饭团都好好吃! 02/27 17:13
30F:→ wintercat: 去年初去山阳山阴时特别跑去广岛想吃牡蛎,那时有找到 02/27 17:16
31F:→ wintercat: 这间,但刚好那天有包场,其他餐厅也大多都满了...无缘 02/27 17:17
32F:推 tekamolo: 怀念,真的好吃 02/27 21:55
33F:推 Miller628: 我反而吃太多会觉得恶心想吐 03/02 16:01
34F:推 pchunters: 可是宫岛路边的,真的好吃啊 03/10 16:18
35F:推 vansucker: 昨晚经过牡蛎屋看了一下 已经把休业的牌子拿掉了 04/18 12:24
36F:→ vansucker: 屋里跟户外座位区的桌椅都撤了 但室内感觉在重 04/18 12:24
37F:→ vansucker: 新装潢 地上有一些施工用的木头 厨房的烹饪工具 04/18 12:24
38F:→ vansucker: 也在 另外外墙上的牡蛎屋招牌都没拆掉 希望是要 04/18 12:24
39F:→ vansucker: 重新出发。有重新开业的话再上来跟大家说 04/18 12:24