作者tcchang0825 (tcchang0825)
看板Japan_Travel
标题[徵文] 广岛-广岛烧 お好み焼
时间Sun Feb 21 22:19:07 2021
1. 食物照片：
https://imgur.com/OXXjgj0
丽ちゃん，後来搬到广岛车站的Ekie商场，会先切好再上桌
https://imgur.com/ZgCxOOs
へんくつや，新天地附近，在tabelog上也有3.5分
https://imgur.com/gEGf7KA
广岛烧村内的あとむ，会给大家一只小铁板烧刀自己切
2. 取材地点：广岛县广岛市 丽ちゃん/元祖へんくつや 本店/あとむ
3. 取材日期：2014.8.23/2016.7.20/2018.4.1/2019.9.9
4. 食物名称：广岛烧 お好み焼
5. 怀念的是：
我是一个很喜欢重口味食物的人，广岛烧的沾酱非常合我的胃口，第一次吃到以後，成为
我每次去广岛的必吃美食。广岛烧和大阪烧不一样，料给的更霸气，只会用薄薄的饼皮去
加料，而且料是真的想怎麽加就怎麽加，轻轻松松就能吃饱。
我一共去过广岛4次，所以一共也吃了4次，其中最有名的「丽ちゃん」，还从广岛车站附
近的一栋商场搬到另一栋商场，所以4次都是不同地方。每家店基本上都有吧台位，能做
在吧台吃的话，就能看到师傅慢慢把你的广岛烧堆起来，非常有趣。
广岛烧的口感非常有层次，必加的通常是生菜、豆芽、猪肉片、面、蛋、海苔粉，但因为
广岛附近很多海鲜，所以要加个虾仁、花枝，也是很合理的。在一餐里面可以吃到那麽多
食材，真的很痛快。
对了，提醒大家（虽然可能大部分的人都知道），日本没有广岛烧或大阪烧，都是叫「お
好み焼」，代表想加什麽就加什麽的意思。但是广岛烧和大阪烧真的是天差地别的两种食
物，台湾好像没什麽认真的广岛烧店，好可惜，好想再去广岛吃。
https://imgur.com/mwy05jx
日本杂志上的广岛烧简介，有介绍广岛烧是怎麽堆起来的
https://imgur.com/bTCedv1
还在广岛车站ASSE商场里的丽ちゃん吧台
https://imgur.com/wWklDxa
广岛烧村，好多家店都聚集在这，都是吧台位为主，很有气氛。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.127.43.45 (台湾)
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1F：推 c2v2v2: 台湾的话想解馋可以试试看赤铁02/21 22:29
感谢推荐，让我下次去台北有了新目标！
2F：推 strayfrog: 吃过いっちゃん和丽ちゃん，都很好吃02/21 22:33
3F：推 mithralin: 丽ちゃん大推，真的超好吃 02/21 22:34
※ 编辑: tcchang0825 (59.127.43.45 台湾), 02/21/2021 22:55:34
4F：推 ElijahSu: 车站那边人气差很多 有排超多人 也有冷清的 02/21 23:34
5F：推 airpretty: 广岛烧村都很好吃 冷清店有时也会坐满 吃这个很满足XD 02/22 10:31
6F：推 ImKSW: 看起来不错 02/23 17:44
7F：推 aaheecuv: 想吃 02/23 18:59
8F：→ vansucker: 我也想试这间但半个广岛人的女友不爱 疫情期间 02/24 03:25
9F：→ vansucker: 每次经过都还是一堆人 02/24 03:25
10F：推 jack931018: 想吃 02/26 22:53
11F：推 jerrythebest: 好吃 03/01 13:34