店　　名：GOOD CHEESE GOOD PIZZA自由之丘店 造访日期：2021年/1月 地　　址：东京都目黒区自由が丘2-17-8 3F 营业时间：平日 　　　　　上午11:00～下午4:00（最後点餐为下午3:00） 　　　　　下午5:00～晚上10:00（最後点餐为晚上9:30） 官　　　网：https://goodcheesegoodpizza.com/#shoplist ☁☁☁完整图文网志版☁☁☁ https://hiyori.cc/article/p/11266 GOOD CHEESE GOOD PIZZA自由之丘店，牧场直送自家制起司 ══════════ 自从在ROUTE BOOKS吃到印象深刻的拿坡里披萨後，最近走在路上想不到吃什麽，总会被 印有披萨的看板吸引。前阵子走访的这间「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」，不仅有提供多种 类的美味披萨，起司原料更是每日从清瀬牧场直送，过去更荣获多种类的起司部门金赏奖 项。新鲜原料在店内附设的工房内纯手工制作，为的是提供最安心、用心的好味道给每位 前来的顾客。 GOOD CHEESE GOOD PIZZA目前在东京的日比谷、自由之丘、国立附近有分店，这次走访的 自由之丘店位在我的爱店：「Today’s Special」3楼，记得这里之前是TODAY’S SPECIA L KITCHEN，查询之下才发现原来它很早之前就闭店了，GOOD CHEESE GOOD PIZZA自由之 丘店则是在去年7月中开幕，疫情之下开业感觉真的很不容易。 推开大门後迎面而来的是宽敞的空间及舒适的照明设备，才刚踏入就觉得十分安心。店员 听到我们是初次到店，特别介绍了店内环境：收银台後方的是店内附设的起司制作工房， 最後方则是窑烤披萨专用区，透过窗户皆能看到制作的过程，让每位来客能够放心品嚐手 中的料理。 自由之丘店的桌席数很多，因应疫情影响桌子间也有特别隔开。店内平时没有特别限制用 餐时间，适合想要放松用餐的旅人。 当天我们选择坐在靠窗的座位，凑近窗户旁能够稍微看到人来人往的街道（虽然现在过8: 00店家几乎都关了…。） 一整面的酒类，想在这里小酌也是可以的唷～ 入夜後店员特别在桌面上放上蜡烛:) 当天我们总共点了三种起司拼盘、两种口味披萨、特制沙拉和「瑞可塔」起司，详细的菜 单内容请参考官网，这里有详细的套餐组合。 GOOD CHEESE GOOD PIZZA的起司皆为白色，平时对起司的印象多半停留在鹅黄色，除了颜 色令我们感到意外，份量上也是相当惊人，回想过去大概没有什麽机会大口吃过起司…。 源自义大利的瑞可塔外型类似布丁、表面印有花纹，品嚐时基本上会用刀子切成薄片，再 搭配蜂蜜一同食用。个人觉得它的味道没有想像中浓郁，一口气吃完也不会感到过腻，另 外天然的清香很令人印象深刻，品嚐时一定要淋上蜂蜜才能加深整体的入味口感。 蜂蜜用剩下可以淋在其他种类的起司上一同品嚐唷～ 三种起司拼盘，除了瑞可塔外还有放上本日限定起司プリモサーレ（实在是找不到它的中 文翻译）和莫札瑞拉起司，如果担心一下子点太多可以先点拼盘，找到自己喜欢的口味再 单点应该会比较适合。 最喜欢莫札瑞拉起司，作为冷盘冷加入蕃茄切片可以大幅提升风味，能够大口吃起司还不 会腻真的很神奇啊:) 加入羽衣甘蓝、莴苣和藜麦并洒上起司粉的特制沙拉，一下子吃太多起司可能会有点腻， 个人觉得点份沙拉最为调和刚刚好。 店内披萨几乎都能任选口味对切，让单点也能享用到两种风味。这次我们选的是「玛格丽 特」和「阿尔皮诺」，阿尔皮诺单看名称想像不到它的口味，询问店员之下才知道它的上 层铺有共三种类的起司，也是所有披萨品项中单价最高的，喜欢浓郁起司的人很值得试试 看。 --- ☁☁☁完整图文网志版☁☁☁ https://hiyori.cc/article/p/11266 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.35.230.224 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1611410031.A.6BE.html ※ 编辑: sakyouz (114.35.230.224 台湾), 01/23/2021 22:12:55