店名：鱼力 地址：东京都渋谷区神山町40-4 电话：03-3467-6709 营业时间：11:00～14:30，17:30～20:00 个人平均消费：午餐在1000元日币到1030元日币左右 适合去的时间：午餐 吃完要消化多久：三个小时左右 =============================================================== 日本老味网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359687615 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1593422563-1672883194-g_l.jpg 2019年10月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 鱼料★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 米饭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 「不管是罐头还是餐厅，一直都是日本的家常之味。」 前几天收到出版社清库存寄来的漫画，才发现原来在2016年时，台湾出版了孤独的美食家 第二本单行本，整部漫画也做了个完结。後来谷口先生过世，这部漫画便到此为止，延续 下去的便是电视剧了。 看了几次之後，才发现自己一直走着漫画里五郎的足迹，从南千住山谷的平民食堂、吉祥 寺的天下寿司、浅草的红豆羹、池袋百货公司的楼顶，还有秋叶原的猪排三明治，那些简 单又带点下町的风味，滋润了我在东京的片段时光。 去年年底工作经过里涩谷时，便看到这家鱼力。初见此店时，总觉得好像格外熟悉，刚好 中午没有特别的打算，便进到店内试试味道。 店家颇为热门，就算在平日中午，也有不少客人。坐下来听他们聊天後，才知原来有不少 人专程来这边吃饭。 点餐方式颇特别，即是在入口处取下挂牌，再拿给店家即可。我这次点味噌鲭鱼，选了肉 质劲瘦的尾部。 小菜则是羊栖菜，想吃多少就拿多少，饭也是不限量，但店家有个小小要求，就是务必吃 光光。 如果你有特别想吃的小菜，也可以直接在这里点。 味噌汤里面有蚬，更添一点鲜味。 味噌鲭鱼：1030円。 说到下町之味的代表，除了姜汁猪肉等常见菜色之外，鱼类中就以鲭鱼为常见菜色。鲭鱼 一直都是很随和又有特色的食材，单吃风味浓郁，微微炙烤就皮脆多汁。调味更是有不同 的风味，酱油煮、味噌煮或番茄煮，毫不违和也百搭。 曾经听日本朋友说初到台湾时，每每思念家乡味时，总是打开从日本带来的味噌鲭鱼罐头 才稍稍解了乡愁。这里的味噌鲭鱼是大大一碗，里面除了鲭鱼之外，白萝卜跟豆腐也不少 。用的是柔中带甜的白味噌，粉粉的口感在口中融开，带甜的浓郁豆香下有着鲭鱼的鲜香 。吃光一碗饭後马上又加了一碗，看来要把饭剩下，还真不容易呢。 等菜的时候我拿起了孤独的美食家漫画打发时间，爱聊天的老板娘说「我们的店有在漫画 内喔！」，我才想起了原来是那家「鱼九」，也是一个有趣的插曲了。 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Sherlock56 (121.109.144.177 日本), 06/29/2020 20:40:04 ※ 编辑: Sherlock56 (121.109.144.177 日本), 06/29/2020 20:40:16 没有耶～我发现板上也没有？！ 这家晚上听说也很棒～下次可以试试！ ※ 编辑: Sherlock56 (121.109.144.177 日本), 07/01/2020 16:17:29