店 名：冈村屋拉面（东京根津） 地 址：东京都文京区弥生2-12-3 营业时间：11:00～23:30 休 日：周日休息 推荐食物：豚骨酱油拉面 全 最低消费：690日圆 官 网： (内文即为心得发表，非常感谢您的配合唷) 详细图文版：https://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/588881152 【日本自助】美食成就：拉面大满足 之 上野根津冈村屋拉面 109年7月4日 这一日，到龟有跟两津 勘吉打过招呼，再到谷中银座猫街看了一只猫咪？然後到东 洋文库馆看古籍培养气质，还有到对面的六义园敞开心胸後，在晚上去找皮卡丘玩之前， 决定先到根津站旁的拉面店吃个午午茶。（我没吃午餐~~~） 会来这里，一样是看到部落格的介绍。虽然，它一样也不是名店，但那种朴实、传统 ，却吸引了我的胃！因此，在今日行程顺路下，我决定来此一嚐。 如果没记错，我从东洋文库馆过来，是搭公车「上58」到「根津站前」下车！（我从 谷中银座到文库馆，一样也是搭公车！我还真是勇敢~~~） 按照地图，很快地，就找到了这有鲜红招牌的店家。 店家虽然没有中文菜单，但很贴心地，在店外就放着有好大照片的菜单，这让不懂 日文的外国人也能清楚知道店内品项。 当然，要先买票罗！ 店家的品项不算多，但我在门外已锁定我想要的，也就是有三片叉烧、海苔，还有溏 心蛋的品项。 而我虽不懂日文，但还好这项有个「全」字，再加上我也记得价钱，所以就很好选了 。 他们好像还有叉烧饭和煎饺，可惜，我没那麽大的战力！ 而更贴心地，在买完票後，店家还会问你面的软硬，以及味道的浓淡，还好这牌子很 容易理解，那当然就是：全部普通！用比的就好了！ 老板感觉超酷，我也在台前默默地看他煮面。相较於台湾阳春面的快速精准，烹煮日 本拉面，似乎多了更大的动作，以及更多的细节。 很快地，我的「总汇」拉面上桌！ 如果要评价这碗面，无论汤头、面，都是不错的！这汤能让我喝完，也代表咸度不算 高。而大片但颜色不深的肉片，滋味、口感也好。 但真正让我最赞叹的，就是卖相！这一趟的 7 碗拉面，就这碗卖相最好：海苔、叉 烧、豆芽菜、笋乾、高梨菜、绿色青菜以及溏心蛋，满满铺排在面上。虽说料的多寡与点 的品项有关，但，日本拉面要有三种蔬菜在上头，应该是不多吧！ 虽然我这碗面要 990 元，但毕竟是「总汇」。他们最便宜的，690元就有一碗拉面。 若要说这家面店有多出色？我说不上！但，我就是喜欢，因为这就是家街边小店，也 许在这区域，还是会有些外国客，但我想更多的，应该是本地人。而这种朴实自然、这种 生活感，还有老板一人独撑大局，且有凛然不可犯的专注与霸气，是我喜欢的。 这碗面，我很满足。 在我这趟的 7 碗拉面中，合该 第三名 ！ 如果有机会，我想，我也会再来吃：吃看，尤其他的：叉烧饭与煎饺！ 「冈村屋」资料： 地址：东京都文京区弥生2-12-3 电话：03-3812-7756 营业时间：11:00～23:30（周日休息） 详细图文版：https://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/588881152 -- 宋老的人生旅行 http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1 --

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