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店名:シェーキーズ 渋谷宇田川店 地址:东京都渋谷区宇田川町32-15 ビアビル 2F 电话: 03-3476-2071 营业时间:10:30-17:00午餐部分 个人平均消费:1000元日币 适合去的时间:假日可能要排队,平时还好 吃完要消化多久:三个小时左右 ============================================================== 美式风味网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/91935482 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1590069728-253923936_l.jpg
2020年5月,个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比,仅供参考: 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 服务★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 种类★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 气氛★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星 「五反田无力地一笑,笑得如同夏日黄昏从叶片间洒进的最後一缕余晖。『老兄,你有在 Shakey's看过任何名人吗?』」 - 舞·舞·舞, p.351 2014的初夏,我在Lang-8上面跟语言交换的笔友说起我看「舞、舞、舞」的心得,在往来 几次之後,她说「或许你可以一起加入我们的村上俱乐部。」那时正值三十代前半的我对 於所谓的村上俱乐部十分好奇,本以为都是一群年轻的大学生,实际见面之後,发现大多 都是三十後半与四十前半的人士。 或许有了大家快乐的约定语,如同MICKEY MOUSE一样,而我们的共同语言是寻羊三部曲跟 「舞、舞、舞」。这个小团体并不怎麽排斥外人,就算有时语言不通,我们都能在夜晚的 爵士乐酒吧找到连结。 我们那时候的行程有时是这样的,我们总在涩谷的Shakey's吃午餐,午後就到明治神宫野 球场看球,到了晚上我们就到JAZZ CAFE BAR DUG,在酒精的催化下,语言不通就像是可 以轻易突破的透明泡泡薄膜般。 总之,那是一个不听Chillwave就无法冷静下来的2014年夏天。 我们一致认为涩谷的Shakey's是小说里的原型,因为在人多的时候,还真的需要费一番功 夫才能走到饮料吧台点上一杯啤酒。店里的装潢似乎是刚开店时留下来的,包含服务人员 也是,可以不时看见上了年纪的吧台人员仔细的分装还没用完的饮料。 村上俱乐部在2019年解散了,但这些朋友都在私底下有联络。我们那时总笑着说「或许再 过几年,我们会怀念起2014年也说不定」,没想到现在我们就开始怀念了。 太太对於Shakey's的回忆与我不同,她总在那里度过不算短的学生约会时光,有时是披萨 ,有时是高过头的华丽圣代。至今仍有不少学生来Shakey's单点圣代,每每看到时总觉得 那像八〇年代的厚底鞋一般。 在一九四〇年左右进入日本的披萨大多为传统的义式披萨,那时的披萨中规中矩,以贴近 义大利传统风格为主。至今若您要吃义式的传统风味,CUOMO系列是很不错的平价选择。 而在四十多年前美式披萨陆续进入後,美式披萨陆续在日本开枝散叶,Shakey's就是其中 之一。 若你只喜欢传统的义式披萨,老实说Shakey's并不适合你。它无论是饼皮还是风味都与传 统的不太相同,论细致度也不高,但若你喜欢尝试新口味,倒是可以试试。像上图中的美 式汉堡披萨,吃起来真的像放了一个汉堡在披萨上。 https://pic.pimg.tw/junespring/1590069729-1335318434_l.jpg
说到日本人对於Shakey's的回忆,大多人记得的反而不是披萨,而是几乎没变过的经典菜 色「炸马铃薯块」。切的有点厚度的马铃薯炸得外皮酥脆,内里的松软甜味一下子就在嘴 里蔓延开来,外皮酥脆的口感带着一抹香气。 这次匆匆一访,嚐到了Shakey's跟Costco常见的JOHNSONVILLE热狗合作推出的热狗香肠, 用料颇不客气,大概两三片就能嚐到一整条香肠,这也是Shakey's的卖点之一。 https://pic.pimg.tw/junespring/1590069727-3624007853_l.jpg
先前提到了Shakey's的炸马铃薯块是经典菜色,除此之外,这里的甜披萨口味也堪称经典 。至少在我吃Shakey's的六年之间,一定都会有肉桂苹果跟香蕉巧克力这两个口味。就甜 食来说着实不差,但若要称为披萨,那就见仁见智了。 若你曾为了王家卫去香港走了一圈,老实说连我在内,这样的人还真不少,那麽Shakey's 或许可以给你除了食物之外的附加意义。 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --
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※ 转录者: Sherlock56 (121.109.161.29 日本), 05/22/2020 10:53:52 ※ 编辑: Sherlock56 (121.109.161.29 日本), 05/22/2020 10:53:58
1F:推 macrose: 推~! 05/22 10:59
2F:→ macrose: 喜欢这样自然闲散的用餐纪录 05/22 11:00
3F:→ wormwood0: 好像在模仿赖明珠的村上笔调XD 05/22 12:43
4F:推 plasticdrink: 台湾有开过,真怀念,但去日本舍不得吃 05/22 15:57
5F:推 n3688: 在日本相对的便宜,尤其是平日午餐,怎会舍不得吃? 05/22 22:20
6F:→ n3688: 去日本吃过两次,真的只对炸马铃薯片有好印象而已 05/22 22:23
7F:推 reihisui: 前天下午过去的时候没赶上(哭),下次要再找一天去吃 05/24 02:14
8F:→ reihisui: 看看! 05/24 02:14





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