作者iPhone777 ()
看板Japan_Travel
标题[食记] 各地吃来吃去 新泻寿司还是好吃-佐渡弁庆
时间Fri Jul 12 19:53:56 2019
店 名:廻転寿司 弁庆
地 址:新泻県佐渡市东大通833
营业时间:10:30~21:00
休 日:星期二
推荐食物:红喉等
官 网:
http://sado-benkei.com/
http://niigata.tw/sado-benkei/ (里头包含好几间比较><
搭乘佐渡汽船前往佐渡岛…
来到佐渡不管大大预定待几天几夜,至少有一餐要吃吃佐渡的海鲜阿!!!
佐渡岛寿司的双塔就是「まるいし」和这间「弁庆」,2间我都推推!
在新泻万代的「弁庆」,周末用餐时间一定排到天荒地老,但也别看佐渡是个离岛
刚好有拍到时钟,下午1点多还是高朋满座呢!
虽然都是「弁庆」,但搭船(一般渡轮)也差了2.5小时的时间,来看看它们的不同吧!
突然想到什麽,我也会拿其他家寿司来抒发一下情感,请见谅w
最贵的盘子: 佐渡一盘520日币,新泻万代一盘580日币
佐渡的给法好像比较不拘小节,城市的好像比较工整XD
新泻最强海鲜…红喉,日文是「のどぐろ」发音为No豆骷髅
我手上的照片来讲,佐渡店的外观赢得比较轻松
这次派出「一心寿司」的红喉来比较,老实说,能够打败佐渡弁庆的就是一心的红喉了
一心会标出红喉产地,至少一定要日本产红喉才有机会胜出
韩国产的也是一盘880日币,但会被佐渡弁庆包皮打
「南蛮虾」,其实就是甜虾,在新泻叫做「难班ㄟ逼」
2间店无显着差异,感觉好像在新泻的难班ㄟ逼都蛮有一定水准
「大トロ」,以这次来讲佐渡店感觉是比较好吃
但「大トロ」我个人感觉在万代店的variation好像比较大一点,有时候觉得超赞有时候
觉得还行 噗噗
但老实说这2间的「欧欧偷搂」应该都输佐渡的另一双塔「まるいし」一点…
鳗鱼,佐渡店这次把外观有点搞砸w
万代店,2间都是酱汁给到会滴出来那种
台湾叫做葱花鲔鱼的这道,也是我每次吃寿司必点,原因是…
它不只是葱花鲔鱼,它是葱花欧欧偷搂(看得懂吗?) 就是用最高档的部位捏得葱花鲔鱼军
舰!
一心可能小赢一点,但基本上用这个部位做的绝对都有一定水准
以上就是我每次必点寿司之小心得,新泻的海鲜配上其上好的越光米所做的寿司
我除了「推」之外也不知道能干什麽,不一定要吃高档食材,随意一盘都很赞,等待大大
来发掘!!!
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