作者TW00500203 (Ming)
看板Food
标题[食记] 台北中山林森北路 金品茶楼(小笼包热炒
时间Fri Mar 31 22:23:20 2023
【金品茶楼】
电话:02 2511 7506
地址:台北市中山区长春路16号
营业时间:11:00–14:00, 17:00–21:00
用餐时间:2022年12月
每人平均价位:400~600
服务费:10%
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图文网志好读版本:
https://carlming.net/38871
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不知道大家有没有关注到,最近身边的日韩观光客变多拉!去个饶河街感觉身边都是!除
了夜市之外,我想许多人来台北就是爱吃小笼包,除了最有名的鼎泰丰之外,金品茶楼的
也是个蛮多人去吃汤包的好选择。
一楼是散客,二楼好像有包厢,位置我觉得挤了些,而且当时还有隔板,更是挤上加挤。
厨房也是半开放式的,师父瞬间变成可爱动物区的小观赏小动物(?)。
这里以汤包为主,不过也是有些热炒、饭、面汤品之类。
【酸辣汤(小) NT.100】
汤头很香,够酸料也多,口味上还不错,份量上以这100元来说还OK,不过相比起来我觉
得鼎泰丰和五草车的酸辣汤好像略胜一筹。
【雪菜年糕 NT.220】
我很爱吃雪菜年糕,金典茶楼的没让我失望,表现得很不错,雪菜的香气足,酱是比较浓
,可能是也有吸收到年糕的淀粉而成。里头的肉丝不柴也无腥味很棒,笋丝更是个脆口的
口感存在,主角年糕本身软绵度恰当好处,片片成型但咬下後非常软绵,巴汁的能力也非
常棒,咸度的部分也蛮刚好,我自己颇爱这年糕,推推~~。
【麻辣小包 NT.200】
一笼八颗,麻辣口味的外头不常见,算是创意口味,外头的表皮也是红通通色泽,咬下去
後汤汁好多呀!!!因为有麻辣的缘故汤汁色泽较深,口感也比较重口味,吃起来是有点
川香花椒之类的味道,有辣!不是装饰,但也不到辣到叫妈妈的程度,算是吃小辣的朋友
也可以轻松驾驭的程度。
【茶香小包 NT.200】
茶香的口味也是我这次来锁定的产品之一,这汤汁喝起来比较偏原味,不过喝起来会感受
到一点茶的清香,不过这味道淡雅并不太显着,如果预想着一吃就会得到这超茶的感想,
应该是不会有!外皮如同麻辣般随口味变成应味的茶色,整体吃起来并不惊艳,但本质不
错!
【生菜虾松 NT.320】
本次锁定想吃的产品其二就是这虾松,因为阿姐说他几千年没吃虾松拉!所以我们早早就
锁定好,虾松这玩意我很爱,上次在巷上食璞以及湘民小馆都有点上一份,这家的虾松略
油一些,不过香气颇不错!也吃得到油条的脆,以及淡淡芹菜香气,不过并不抢戏,整体
吃起来颇平衡好吃!
【鬼马牛肉 NT.380】
会点这道纯属意外,因为阿姐说什麽是鬼马牛肉,他没吃过我们就点来试试,送上来後有
点後悔,竟然是油条XD,刚刚虾松已经有了,另外尝了味道,再次觉得相当失策,这一道
菜的口味极重!我觉得一定要配饭来吃,单点吃肉这样太过咸,不过这鬼马牛肉的酱香也
是很浓厚,再来是牛肉片软嫩入味,如果要多人吃合菜我才建议点!
【简单小评】
台北小笼包名店之一,开了十几年我从没来过,这里的小笼包口味比较多元,我们点了两种外头比较少见的
茶香以及麻辣,味道都很不赖,两者相比麻辣的特点会比茶香更为显着,这也有些生菜虾
松、雪菜年糕以及热炒类的,不论两人品尝小笼包与面食,还是多人吃个热炒都很不错
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1F:→ smx82625: 单论小笼包 还比同一条长春路京鼎楼差... 04/06 01:26