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餐厅名称:黑潮拉面 消费时间:2022年/6月 地址:花莲县花莲市复兴街71号 电话:03-8351993 营业时间:11:00–14:00 16:30–19:30 每人平均价位:190~220 可否刷卡:否 有无包厢:无 推荐菜色:厚切叉烧拉面、豚骨拉面 全图文:https://www.sisiwander.com/2022/06/blog-post_21.html 上次到花莲玩看到黑潮拉面门口排着长长的队伍,就决定下次再来花莲一定要来吃这间! 这次中午一抵达花莲,立刻跑来吃黑潮拉面!平日人潮较少,不需要排队就能吃到,豚骨 汤头浓郁、叉烧肉切得又厚又入味,果然非常好吃! 黑潮拉面的面条软硬度、汤头咸度等都能客制化调整,一人填写一张,跟去日本吃一兰拉 面一样,很日式的感受。 很有特色的日式风格拉面店。平日中午虽然不必排队,但客人也不少。 豚骨拉面($190)和厚切叉烧拉面($210)的肉吃起来滋味完全不同,带着弹性的叉烧肉,泛 着微甜的滋味,非常好吃,汤头咸度(一般)吃起来并不会太咸,但真的是十足浓郁,非常 过瘾,除了大量葱花,还吃得到高丽菜、黑木耳、笋乾,CP值很高。 厚切叉烧拉面的叉烧是厚厚一块的五花肉,咬下去满满的油脂,肉煮的很软,两种叉烧肉 相较之下,我比较喜欢豚骨拉面的那块。 最近吃拉面都偏爱中卷面,口感有嚼劲及卷Q口感,由於汤头浓厚,面拉起来还能巴着汤 汁,非常美味。 听说台湾拉面也很好吃,期待下次到花莲玩,再来吃一碗! --
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