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餐厅名称:阿美螃蟹粥·深海鲜鱼汤 消费时间:2020年/03月 地址:台南市安平区运河路10号 电话:06 224 0492 营业时间:平日06:00–14:00、17:00–20:00;假日 06:00-20:00 可否刷卡:否 有无包厢:无 ============================ 图文版:https://www.daisyyohoho.com/amei-crab-congee/ ============================ 安平美食何其多,这间位在老街外的《阿美深海鲜鱼汤》主打新鲜海产及螃蟹粥,据说一大早来还有机会抢到一碗免百元的$95元螃蟹粥!不过可遇不可求,因为免百元螃蟹粥每日限量,但即使没吃到,也可以自选沙公、沙母、红蟳、处女蟳来做螃蟹粥。不过因为生意真的很好,太晚来的螃蟹选择也会变得没这麽多种,所以如果有想吃的螃蟹种类,建议下午前就要来了喔! 阿美螃蟹粥·鲜鱼汤的位置位在安平运河路上,从市区往安平的方向,过了安亿桥後立马左转就可以看得到。阿美螃蟹粥的正对面就是免费停车场,停车很方便。不过假日来的话,因为安平是台南主要观光区之一,所以可能还是要等一下才会有停车位。 阿美因为位在安平、靠海,所以主打海鲜料理,包含鱼丸、海产粥、虾卷、虾仁饭、螃蟹粥、龙胆鲜鱼汤等等。 店内墙上有各式各样的照片,包含大螃蟹跟名人的合照,左上角的是 Janet 喔! 这天是周六傍晚四点多来,只剩下菜蟳根沙公可以选,而且沙公只剩下一只...,而且还是没螯的!但是因为沙公肉比较多,所以我们还是选了最後一只的沙公来吃。螃蟹类都是现点现秤斤论两,这天的菜蟳每两 $45 元、沙公每两 $50 元。(但我对每两实在没什麽概念...。) 这天点了一只单螯的沙公蟹,价格是$285元,煮成螃蟹粥还要再另外加 $40 元,所以是 $325 元一份。但仔细看,才发现这最後一支沙公不仅少一只鳌,连脚也少了三只啊 ^^|| 店内墙上贴有店家用餐注意事项,像是食材都是现点现煮、螃蟹粥也需时间熬煮,要客人点餐後耐心等等。 阿美螃蟹粥的菜单,除了螃蟹粥是时价外,还有各式各样的鱼汤、粥品,想吃鸡肉饭、肉丝饭、虾仁饭也都有。海产则有蚵仔、小卷、鲜虾、虱目鱼、虾卷等可以选,价格还算平价,没有因为在观光区而已贵森森。 沙公螃蟹粥 $325 一碗$325元的螃蟹粥,送上桌,光看那整只螃蟹泡在粥里像是在泡汤的样子,就觉得颇疗癒的:P 鲜橘色的螃蟹壳,上头洒了大量白胡椒、芹菜,粥呈现的是蟹膏色,看起来十分诱人! 翻开螃蟹背盖,蟹膏并没有很多,但看那粥的颜色,就知道蟹膏有不少都是被煮进粥里了。要不是只剩下一只,真想跟店员指定说要有蟹黄的,感觉吃起来一定更过瘾。 蟹壳在上桌前都有事先敲过,所以在吃的时候,壳也都算好剥、好处理。而且最美味的真的就是蟹螯了,肥美的肉质,鲜甜味美~真的很可惜这天只剩下一只,改天来我也想自己独吞一碗粥,好好吃上两只大蟹螯! 不过身体的肉也很多,吃起来肉质又嫩又鲜~,连蟹脚都是一根根拿起来啃,一点都不想错过任何一丝一毫的蟹肉。 螃蟹粥也因为把蟹膏跟螃蟹的味道都熬煮进去,所以吃起来格外鲜美。不过可能因为调味有一点点重,吃到最後会觉得螃蟹的味道被盖过去,有点可惜,但整体来说还是好吃的! 如果想要吃一整只的螃蟹粥,一碗大约要$400、$500百元左右,但是偶尔独享一碗,对海鲜控来说,绝对是再幸福不过的事! -- 旅行狂|黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --
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