餐厅名称：极黑家阿义腿库饭 消费时间：2022年/5月 地址：台湾新北市树林区树新路34巷8号 电话：+8862 2683 7728 营业时间：16:30 - 0:00 (周日公休) 每人平均价位：100 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：腿库/卤排骨/红烧肉 官网：https://www.facebook.com/a0915757702/ 图多Blog好读版 中文: https://reurl.cc/b291Gl 2021年5月14日，这天下午计画去游泳 所以骑摩托车前往台湾新北树林的树林运动中心 游泳完之後也刚好是晚餐时间 於是便骑着摩托车 打算到极黑家阿义腿库饭买个便当 极黑家阿义腿库饭位於树林树新路34巷内 距离树林火车站不远 和树林秀泰影城也很近 一进入巷子内看到一堆人排队的 就是极黑家阿义腿库饭啦！ 这天约从18:15开始排队 过了半个小时才到店门口 可以看到店内分工专业 工作人员各司其职认真工作 再过了5分钟後终於轮到我点餐了！ 极黑家阿义腿库饭 因为Covid-19疫情的关系 当天是暂停内用的 我有先点了一份炸豆腐 炸豆腐是在前面排到负责炸肉的地方时 就要先点了 而主餐的便当 则是在摊子这里的点 我点了1份大综合饭2号 里面有卤排+烧肉+香肠 以及1份大综合饭3号 里面的主菜则是炸排和腿库 当天点的价格如下： 炸豆腐，30 TWD 大综合饭2号，130 TWD 大综合饭3号，140 TWD 只能使用现金付款 顺带一提 因为通膨太夸张的关系 原物料整个大暴涨 所以20220701以後开始 极黑家阿义腿库饭就要涨价了 拿到便当外带後 也可以顺便装个汤外带回去 不过我这天是觉得蛮麻烦 所以便没有装汤了 返家後首先则是和家人分食 2个人吃3个便当 首先打开来大综合饭2号便当 看起来实在是令人流口水 视觉色彩上也很丰富 https://imgur.com/7xF7VI7.jpg 有着红色外皮的是烧肉 是传统的台式红烧肉 用的猪肉比较瘦 但是吃起来香又有弹性 而且不会乾柴 淋上特制的酱汁更是好吃！ 而切片的香肠 吃起来有点粉粉的 比较没有原肉的口感 个人相对不是那麽喜爱 我比较喜爱实肉感十足 吃起来有弹性的香肠 而卤排骨的卤的深褐色的 还泛着点发亮的油光 口感软嫩中带着弹性 卤的也十分入味 是相当可口的料理 便当白饭的部份因为料实在太多了 相对看起来就比较少了些 饭的口感不会软烂过黏 上面铺上了一层酸菜和笋乾 更是丰富了整份便当的口味！ https://imgur.com/jCMLLpt.jpg 而另一个便当则是大综合饭3号 主菜是腿库配上炸排骨 腿库卤制的非常入味 味道上咸中带甜掌握的恰到好处 口感上炖煮的相对软嫩 瘦肉的部份用筷子即可撕开 肥肉的部份则吃起来彷佛入口即化 而炸排骨炸的外皮香酥 里面猪肉新鲜弹性好 还洒上些胡椒粉提味 配上白饭也很相当不错 https://imgur.com/LGmZEh1.jpg 而炸豆腐热腾腾的 闻起来的油香和豆香 令人忍不住食指大动 配上特制的酱汁 更是令人忍不住一口接一口 极黑家阿义腿库饭 便当不仅份量大 尤其是主菜的部份给的相当大方 口味上也是非常好吃 个人尤其喜爱这软嫩的腿库 另外卤的黑金发亮的卤排骨也很值得推荐！ 红烧肉和炸排骨虽然水准也颇高 但炸的料理的部份 如果可以当场吃 也许美味的程度还能更加提升 下次回访的时候 应该会尽量避开用餐尖峰时间 毕竟是从16:30一路开到隔天0:00 选择宵夜或晚餐前的时段 可能也是值得考虑的选项 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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