餐厅名称：鏊屋串烧/寿司/酒场(三重店) 消费时间：2021年1月 地址：新北市三重区过圳街88号 电话：0907-085-436 营业时间：周一~周日 17:00～01:00(最後出餐0:00) 每人平均价位：$500上下 图文网志版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/558469981 　　　　鏊屋串烧/寿司/酒场(三重店)店内空间不算太大，或许是周五晚上的关系， 订位数较多，桌内空间拼拼凑凑导致动线有些壅塞，当天四人挤在小小的桌子， 用起餐来比较没那麽舒适。虽然空间不大，不过靠近店门口也是有设置吧台区， 个人前来我觉得也很可以~鏊屋串烧/寿司/酒场(三重店)的菜单琳琅满目， 举凡从烤物、盖饭、寿司、汤物等，提供的品项相当多样!!! 比较特别的是鏊屋提供了惠比寿黑生啤，是我在其他居酒屋比较鲜见的， 当天点了好几杯，我则是选择SAPPORO的生啤酒，鏊屋的啤酒价位好像有比较亲民一些! 当日鏊屋的酒单上还有499元限时120分钟无限畅饮的方案， 详细的活动及方案内容依店家公告为主呦～ 鏊屋的寿司的种类不得不说选择真的超级多，玲琅满目的各种口味跟组合， 当天我们点了一些寿司作为主食，光寿司就点了综合握寿司、综合炙烧握寿司， 以及下方介绍的焦糖鲑鱼寿司，以综合握寿司（6贯）来说，鱼料是经典常见的鲑鱼、 鲔鱼、旗鱼、鲜虾握寿司～综合炙烧握寿司中的三贯是焦糖鲑鱼、酱烧干贝、 起司鲜虾这三种，另外三贯则依当日食材及师傅选配。握寿司吃下来发现， 鏊屋的握寿司上方的鱼料都蛮大块的哟！若想再来点淀粉类的主食增添饱足感的话， 我要来推荐鏊屋的烤饭团，有三种可以选择，饭团米粒烤的焦香再搭上海苔，赞！ 　　　　来到日式居酒屋，想吃点蛋有关的料理的话，可以点个起司玉子烧， 　 烤透抽也是居酒屋料理中我最爱的一道，鏊屋的透抽不错新鲜~ 吃到这边发现鏊屋的每道主菜旁边都会有满满的配菜点缀，像是葱花、高丽菜丝、 紫甘蓝菜，这些配菜把盘子露出来的地方都用力地点缀一番， 若吃到料理口味较厚重时，吃点清爽的配菜是个好的转场！ 前面吃了许多海鲜，想来点蔬食或清爽的料理，当天点了芦笋虾手卷及烤青椒， 口味变换一下。值得推荐的还有明太子山药，放在鏊屋的2021年度新菜的菜单， 　 口感香滑爽脆的山药搭配明太子酱就很搭，上头还有撒些海苔粉～ 同样来自2021年度新菜的菜单的这道羊小排，整体来说肉质都不错， 就是调味上也是偏重，跟後面介绍的烤串一样，调味太重复以致吃到後面有点腻口！ 鏊屋串烧/寿司/酒场(三重店)的生鱼片个人也超喜欢，厚切、份量够、食材新鲜， 吃起来相当过瘾，鏊屋的生鱼片品质让热爱吃生鱼片的我们家赞不绝口， 也有小份可选喔！ 整体来说我觉得鏊屋串烧/寿司/酒场(三重店)提供非常多样的食物， 酒水的部分选择也不少，整体价格也还算亲民，比较可惜的是调味， 当日吃了许多料理发现调味因为有些雷同而失去特色，以上心得供参考!!!! --

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