图文网志版：https://gomanbobo.pixnet.net/blog/post/230487353 餐厅名称：鸡玉锦拉面 消费时间：2020年/10月 地址：桃园市中坜区春德路189号(华泰名品城)3楼 电话：032870102 营业时间：11:00–21:00(六日营业至22:00) 每人平均价位：200~400元不等 可否刷卡： 有无包厢： 推荐菜色：鸡白汤酱油拉面 官网：https://menya-ultra.tw/ 去年10月去桃园华泰名品城逛街，看到这间拉面店，标榜日本连续4年排队第一名，吸引 我们的目光，忍不住想进去嚐鲜看看。 店内空间宽敞，约可容纳40人，由於我们是华泰名品城一开始营业就进来，所以现场只有 大约3组客人在前面排队。 随後菜单送上来，我们点了4号鸡浓熟白高汤豪华酱油拉面(280元)和10号清醇鸡汤柚香盐 味拉面(220元)，另外点了副餐-厚实软嫩的款待炸鸡(150元)。 鸡白汤豪华酱油拉面，配料有4片叉烧、溏心蛋、木耳、洋葱和葱花，鸡肉汤头非常地浓 郁，加入酱油使味道更有风味，很像法式野菇奶油浓汤，很美味。 溏心蛋的蛋黄浓稠，蛋白软嫩，非常好吃。叉烧猪肉片软硬适中，厚度约0.2公分， 看起来是稍微卤煮一下，味道比较清淡，很适合搭配浓郁的汤头。 另外面条硬度有跟店员要求硬，可惜吃起来口感偏软，吃到後面觉得有点软烂腻口， 是唯一美中不足之处。 清醇鸡汤柚香盐味拉面，配料比较简单，一片叉烧和半颗溏心蛋、以及满满的葱花。 面条、溏心蛋和叉烧肉片跟前面介绍的鸡白汤酱油拉面差不多，汤头是清爽的盐味鸡汤 带点柚子的香气，味道是很简单的甘甜，也很美味。 炸鸡吃起来没有腌渍调味过的感觉，可能是新鲜鸡肉裹粉直接炸，但是味道比较清淡， 鸡汁不多，面皮口感偏软，味道跟其他拉面店的炸鸡相比，较为逊色一些。 整体来说，这家拉面店价位跟北部其他拉面店差不多，汤头和配料都很美味， 面条再Q弹一点会更好。 --

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