餐厅名称：晶华轩 消费时间：2021年/2月 地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号 营业时间：11:30~14:30 17:30~21:30 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69530136 照片记录：人均约3,000。 上回三访其实是不太满意的，也就不愿再提... 无数访晶华轩的友人主揪这次三桌春酒阵仗+精选菜式， 我晓得品质有保障，赶紧报名先，整体来说的确水准之上，至少无雷， 当天特别喜欢的菜是卤水鹅、花雕蒸鳕场蟹柳、脆皮鸡、避风塘虾球、西施泡饭等。 (潮式卤水鹅) 卤水做得不错，鹅胸片的肥嫩度也很ok， 底下豆腐也很入味，害我想起很久没去的八德路醉红楼。 (脆皮猪烧肉) (招牌蜜汁叉烧) (花雕玉液蒸鳕场蟹柳) 蟹高汤陈年花雕酒蒸蛋真是好！ 後面的炒伊面也浓郁好食。 (脆皮吊烧鸡) 这一道从晶华轩改装後初访吃到就觉得是必点菜。 (油浸笋壳鱼) (油盐蟹身) 这道其实是将带肉的蟹脚块用面糊炸过再炒， 质地有点像薄薄的油条皮，没有掩盖掉肉甜。 (避风塘炒帝皇虾球) 均匀的蒜酥口感，以及再超过一点儿就显得过辣的辣度，我觉得很可以。 (秋葵野菌香辣炒牛柳粒) (榄菜肉松焖烧豆腐) (西施泡饭) 算鳕蟹第三吃，有放鳕场蟹肉， 炸过的泰国香米很脆， 汤头温顺、并非极浓厚型。 (乾清枣皇糕) 当天吃好像有点变淡？还是我酒喝多了呢~ -- 累积造访1,600间餐厅/小吃的Google插旗地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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