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餐厅名称:北平包包杨 消费时间:2020年/12月 地址:高雄市楠梓区朝新路 20 号 电话:07 354 1177 营业时间:11:00 - 14:00 、5:00 - 21:00 每人平均价位:250 ~ 500 有无包厢:无 推荐菜色:豆沙锅饼、京酱肉丝 ========================= 图文版:https://www.daisyyohoho.com/bao-bao-yang/ ========================= 南台湾最有名的蒸饺店「北平杨宝宝蒸饺」,新开了一间「 北平包包杨 Bao Bao Yang」,准备成为南台湾最平价又美味的小笼包店。除了小包、煎包、馅饼等北方面食,还推出酸菜白肉锅、砂锅鱼头及各式各样的热炒类。像是经典的北京菜色合菜戴帽、京酱肉丝都能够一次饱足一顿。 北平包包杨以北平杨宝宝蒸饺 2.0 之姿出发,整栋五层楼的建筑,座位数非常多,可以容纳很多人。想要同事聚餐、家族聚餐,只要事先打电话订位都没有问题。这天我是在周五晚上下班时间来,店内人很多,幸好我们有先订位,不然可能差点就没有位置坐了。 走进一楼,跟杨宝宝蒸饺的风格完全不同,包包杨走的装潢很时尚华丽,结合一些中国的元素、特色灯饰,整间店非常贵气感。原本以为包包杨的餐点价格会因为装潢而很贵,但其实价格还算合理哦!不过餐点还要另外再加 10% 服务费,加服务费後就变得稍微贵了一些,不比北平杨宝宝蒸饺的平价美食感。 我们这天被安排的位置在二楼,每一楼层的装潢设计都有一点不同,不过都采用镜面反射方式增加店内的空间延伸感,每一个空间都感觉很大器。别以为这张照片拍的座位没有人,因为这些都是订位桌,所以还是提醒用餐一定要订位喔。 海鲜羹 $80 一盅海鲜羹 $80 元,喝起来很像办桌中的鱼翅羹,甜甜的,有笋丝、香菜,加一点醋味道更好。 里头的料有虾仁、花枝、香菇,都些成比较小的切段,料并不多,虽然不错喝,但没有特别有记忆点,觉得 C/P 值不太高。 招牌烧鸭 $168 招牌烧鸭,鸭腿很大只,堆叠了两层,以冷盘的方式呈现,份量十足。 烧鸭的表皮看起来是油亮亮的模样,颜色很漂亮,鸭肉咬起来十分鲜嫩又多汁,搭配鸭皮油一起吃很香,不过皮不是酥脆的那种,稍微可惜了一些。 豆酥鳕鱼 $198 美味的豆酥鳕鱼,豆酥的量超级多,搭配嫩嫩的鳕鱼肉质,一起吃起来非常香。不过酱汁略咸,没有配面食或是白饭吃,真的会觉得还蛮咸的,如果吃清淡的人应该会很不习惯。 京酱肉丝(含饼) $136 上次吃京酱肉丝,是在台北的种福园,当时就爱上了斤饼包京酱肉丝的吃法。这次在北平包包杨看到菜单中有京酱肉丝,当然一定要点起来!点一盘京酱肉丝,会附有两张荷叶饼,如果是多人来吃的话,建议可以多点几分荷叶饼来包,荷叶饼两张 $20,有一点小贵,但是包上种口味的京酱肉丝真的很好吃。一份的京酱肉丝,大约可以包 5 ~ 6 张荷叶饼,如果没有吃白饭的,就吃饼吧 :D 甜度大於咸度的京酱肉丝,猪肉丝咬起来不柴,底下扑满蒜苗,一起包荷叶饼中,让吃饼时的口感层次更丰富。京酱甜甜的味道,令人想到了北平烤鸭,搭配蒜苗吃,多了一份清爽感。 因为我们只有两个人来吃,所以一片荷叶饼想包多少量就包多少,这样包好包满,味道其实有点偏咸,建议可以少一点点的比例会更美味! 牛肉小包 $80 杨宝宝的蒸饺超级好吃是众所皆知,那麽包包杨的小包好不好吃呢?这就来帮大家吃吃看罗(笑)包包杨的小包 / 小笼包共有四种口味,分别为牛肉、羊肉、虾肉及花素。没有猪肉我有点疑惑,多了羊肉口味更是让我惊讶。我们这次点了牛肉小包来吃,牛肉小包一笼八颗,一颗平均价格为 $10 元。相较於有米其林星星加持过的鼎泰丰来说,这个价位真的非常可爱。 咬开牛肉小包,滴出来的汤汁不少,喝起来不油腻。一口咬下牛肉小包,第一个直觉是皮好像有点厚...,因为皮有点厚,所以影响到了里头的肉馅感,让肉馅的鲜美度不够抢眼,稍嫌可惜。 虾肉煎包 $90 再来试试看虾肉煎包,煎包下锅以面粉油煎,所以多了一层脆脆的雪花,增加赶上的脆度。 这一片脆脆的雪花衣,让虾肉煎包多了口感,但也多了一份油度,比起单纯清蒸的牛肉小包来说,煎包的油度,吃起来明显的高了一层。 虾肉煎包汁不算多,咬开也发现虾肉是零星少许几块碎虾末在猪肉馅中,量很少,所以说要吃到虾味,我觉得味道并不足。两种小笼包类的都让我有点失望,认真觉得杨宝宝蒸饺还是好吃上很多...。如果来吃包包杨,是为了想跟杨宝宝做比较,那我觉得杨宝宝的饺类、锅贴都比包包杨的小笼包、煎包优秀,来这边吃会有点小失望感 ^^|| 豆沙锅饼 $60 吃北方面食的甜点,我最喜欢点的就是豆沙锅饼。包包杨的豆沙锅饼,切成了三角形的形状,上头布满了香煎过由白色转换成金黄色的白芝麻,中间的一层红豆馅则是主要味道的来源。一口一口咬,面皮的 Q 及白芝麻,越嚼越是香,搭配甜而不腻的红豆豆沙,好好吃!这大概是我这天吃到的餐点中最喜欢的了,如果有喜欢吃锅饼的人,一定要点来吃看看。 最後吃不完的话,都可以外带走,不要浪费。是说包包杨的外带袋子用黑色跟金色呈现,整个很有质感欸! 吃过了杨宝宝跟包包杨,认真觉得想要嚐鲜吃吃看杨宝宝 2.0 的话,可以来吃一次北平包包杨,但如果要比较两间,或是你到楠梓只有空吃一间的话,那真的还是北平杨宝宝蒸饺莫属。虽然说两间的菜色跟重点不一样,但如果以蒸饺跟小笼包来比较的话,真的是杨宝宝无敌~。 -- 旅行狂|黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --
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