餐厅名称：蛋要酷手工蛋饼专卖店 消费时间：2020/12月 地址：100台湾台北市中正区信阳街26-4号 电话：(02)2312-2300 营业时间：星期一到五 7:30-19:00 (定休日：星期六、日) 每人平均价位：60 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：高丽菜火腿起司蛋饼 好读图文版：https://littleskyworld.com/eggs-to-cool/ 蛋要酷是北车附近的一家早餐店，没有内用区，会发现是因为我住在北车的旅馆时，从 google上找到，分数还不错的蛋饼店。主打手工现杆蛋饼皮，加上满满的高丽菜的高丽菜 蛋饼，还有香辣过瘾的小鱼乾辣椒。 吃过高丽菜火腿起司蛋饼、高丽菜猪排蛋饼、火腿起司蛋饼跟玉米蛋饼。其中，最喜欢的 就是高丽菜火腿起司蛋饼。 高丽菜火腿起司蛋饼 外皮酥酥恰恰的，看得让人觉得食指大动，想赶紧吃一口。 里面夹的火腿不会太咸，而且只是稍微煎一下就卷进蛋饼里，所以咬起来不会很难下咽 。而且火腿搭配起司真的是绝配，是我们的最爱。 高丽菜(系列)蛋饼里面有高丽菜、红萝卜、玉米跟冬粉丝，虽然许多部落客都说有冬粉丝 ，但是我们吃了3次都没有吃到！！不过，从照片里好像真的有看到，只好下次再认真吃 看看～ 高丽菜猪排蛋饼 我们也会在早餐店点猪排蛋饼，因为会很想念小时候，偶尔奢侈的在早餐店点份古早味的 猪排蛋饼来吃。 果然是薄薄的那种猪排，搭配高丽菜蛋饼一起吃也不错，不过调味上有点淡，搭配上小鱼 乾辣椒会更好吃些。 火腿起司蛋饼 之前点过了高丽菜蛋饼搭配火腿起司，这次想试看看单点火腿起司蛋饼。但是看起来就比 较…空虚了点，嘿嘿！果然有蔬菜就是不一样。 吃完後，我们都一致觉得～还是高丽菜蛋饼的比较好吃，饼皮外面酥脆，但里面有蔬菜的 湿润感，会让整体比较好吃，而且也有高丽菜加热後香喷喷的风味。(这让我想起了大阪 烧，在饼皮内有脆脆、香香的高丽菜颗粒。) 玉米蛋饼 玉米蛋饼是把玉米跟蛋混合在一起，再跟饼皮黏在一起，觉得单吃玉米蛋饼时，玉米颗粒 有点乾乾，好像搭配了店家给的油膏才觉得比较不这麽乾。 後记 整体来说，蛋要酷的高丽菜蛋饼比较好吃，有别於一般的蛋饼的薄饼口感，咬起来带有蔬 菜的脆度跟香甜，外层又比较酥脆。火腿、起司等配料就跟一般早餐店差不多。 如果你是吃辣的人，绝对要加辣，因为真的又香又辣的过瘾。有一次我们两个因为吃太多 上火的美食～喉咙都已经有点烧虾，但是当蛋要酷店员问我们要不要加辣时，还是迟疑了 2秒後大喊：要！ 最近这次去吃的时候，是现场点餐，所以边等边环顾四周。 店内相当明亮、东西堆放的很整齐，远远看着高丽菜，看起来相当清脆新鲜。负责处理面 团的人员，细心的在分割一个个面团，喔！他们有秤重每一个面团，所以每一个蛋饼吃起 来应该会差不多，不会有超大或超小的。 虽然当时过了尖峰时间，不过还是有几通电话打来订蛋饼。所以如果你的时间不那麽充裕 ，记得先打电话来订，就不用等待。 不过，订完後，记得也不要拖太久再来拿，蛋饼皮可能闷着，就不那麽酥脆了喔～另外， 因为没有内用区，所以都只能外带唷！ -- 个人部落格： https://littleskyworld.com FB粉丝专页： https://m.facebook.com/littleskyworld/ --

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