餐厅名称：博多天麸罗山海 消费时间：2020年/11月 地址：高雄市左营区博爱二路汉神巨蛋4F 电话：07-5229281 营业时间：11:00-22:00 每人平均价位：$290-390 可否刷卡：可 有无包厢：无 完整图文介绍 https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353198206 这次高雄巨蛋周年庆引进的餐厅中, 这家天麸罗专卖让我个人感到最有兴趣 虽然在台北也营运了不少时间, 不过第一次来到高雄也是让人满期待的 这几年汉神巨蛋了引进餐厅, 几乎都是日系为主, 包含甜点也是 这次4楼开幕4家餐厅, 有3家都是日系品牌 博多天妇罗山海特别的地方, 除了诱人的明太子吃到饱之外 其实也是高雄少数的天妇罗专卖, 比较有名的天子半之助没有来高雄, 其他天丼也没有在高雄展店 所以喜欢吃天妇罗, 这家也是蛮值得推荐 刚开幕时人潮很可怕, 决定过一个月再来XD 稍微过了中午用餐时间, 等了大概15分钟就有位置, 门口开放式厨房, 可以看到炸物料理过程, 一个人吃饭有吧台比较自在 店内空间还蛮大的, 很意外的并不是非常拥挤 可能天妇罗料理时间久, 多放桌子, 厨房也做不完乾脆就这样哈哈 来自九州的博多天妇罗山海 搭配上九州特产, 历史悠久的日本名牌YAMAYA明太子很合理 这边除了可以明太子吃到饱, 也有贩售礼盒可以带回家超赞 排队相比其他日系餐厅, 这边应对上我觉得是比较随性 通常日系餐厅快要到的时候, 会提供菜单给前面的客人先挑选 这边是直接丢在柜台想拿就, 这不是香港来的店最爱干的事情吗哈哈 菜单其实还蛮简单 主要是天妇罗的套餐或者是天丼 组合有5种不同选择, 明太子, 高菜 , 白饭都是可以无限添加 可是如果选择乌龙面, 就不会附上味噌汤也不能续白饭 这是比较特别的地方 桌上有海盐辣椒还有小盘子 餐具也是在盒子里面自取 接着服务人员会送上明太子跟高菜 两款都是辛口, 也代表说有一定辣度 明太子是鳕鱼卵做成的产品, 其实鲜味还蛮重的 吃起来真的很爽, 可是这真的要提醒一下 明太子胆固醇含量蛮高的 钠含量也不低 建议酌量使用, 不要超过自己的负担 高菜除了很像牛肉面酸菜外, 我真的想不到第二个形容词哈哈 我自己并没有很喜欢 炸虾热乌龙定食 $390 我本来觉得提供明太子吃到饱价位应该不低 不过基本套餐才290起跳, 大概就是隔壁一碗拉面的钱多一点哈哈 今天一份我们选择的炸虾定食 比基本套餐多100 可是有三只虾子, 其中一只是大草虾 非常有诚意 大草虾整只下去炸 口感上比较偏软 不会到粉粉的感觉~ 另外也有两只基本炸虾跟蔬菜 其中蔬菜炸物里有加入虾子 完全中喜欢吃虾人的心 如果食量大的朋友 推荐还是要点饭可以续加 乌龙面部分可以选冷或热 份量我觉得适中 不过日本煮的面真的好吃 Q弹不会粉, 使用汤头也不会盖过面本身香气 山海定食 $290 这是最基本的套餐选择, 提供三种蔬菜炸物 , 虾子 白身鱼还有一整颗半熟蛋 个人还蛮喜欢这边蔬菜天妇罗口感, 很日式, 也不会有面衣油腻的问题 白带鱼口感 没有小刺吃起来口感也算是蛮鲜甜 但是要说到这边本体 真的不能不说明太子才是哈哈 不管是拿来拌饭, 搭配天妇罗都很不错 配饭真的超级下饭 越光香米煮的较偏硬 不过搭配上明太子是有满不错的表现~ 也可以直接搭配天妇罗炸 直接吃也是不错 不过可能会觉得有点咸 明太子是可以无限续加的 不过也是建议酌量享用 不要乐极生悲哈哈~~ 半熟蛋炸的真的很不错 控制很刚好 博多天麸罗山海 我觉得对於明太子爱好者来说 真的蛮有CP值, 其实很多炸猪排专卖都已经三字头起跳 这边290套餐就已经算满丰富 炸物控制都还不错 饭可能有点偏硬, 不知道是不是人太多的问题 但整体来讲还是蛮推荐 毕竟一样价位隔壁是高丽菜, 这边是明太子吃到饱XD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.121.184.161 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1606015081.A.24A.html ※ vhygdih:转录至看板 Kaohsiung 11/22 11:18