店家资料：锅一回生二回熟 用餐时间：2020年9月 营业时间：每日11:00-22:00 电话：02 2760 8100 付现、刷卡、免服务费 地址：新北市中和区中和路296号 酱廖食被秀：https://reurl.cc/e8bM8x ----------------------- 为了完成有芝麻酱的火锅之旅， 这次找到了中和的锅一回生二回熟， 橘色加黑色活泼的招牌蛮显眼的， 座位有吧台区跟餐桌区， 餐桌区有客人我就只拍吧台区啦XD 另外还有二楼唷 锅物套餐就是包含菜盘、汤底、主食跟甜点， 锅一回生二回熟汤底是不用另外加价的， 总共有六种选择：四川担担、汉方回味、清酒昆布、养生番茄、韩式味噌，另外牛奶锅还 没贩售， 我们选了严选美国霜降牛(460元)+花雕酒鸡腿(340元)， 菜盘是可以换培根牛、梅花猪或特选羊的， 但我们均衡饮食，果断放弃菜盘换肉盘这件事 酱料区选择很多， 除了基本的沙茶跟酱油、蒜头外，还有豆乳酱， 还有阿婆辣酱跟我最爱的芝麻酱! 基本上我就是为了芝麻酱来的阿哈哈 他们的菜盘有两种可选：什锦蔬果或火锅料版本， 我们各点一种给大家看看 这是什锦蔬果版，有多了番茄、芋头、南瓜这样， 其他基本菜底就是水莲、金针菇、高丽菜、空心菜、玉米笋等， 这款是有火锅料版本， 其实就是将南瓜芋头那些换成贡丸、燕饺、九层塔花枝浆， 其他菜盘基底都一样， 两款蔬菜量都蛮多的~ 汉方药膳汤底+附餐的手打面， 另外酱料是我最爱的芝麻酱+蒜头+葱，另外再搭配香菜~ 芝麻酱搭配火锅真的100分欸 再来要称赞这个汉方汤底，因为很好喝! 我们吃了很多家火锅，觉得这个汤底真的优质! (虽然後续加汤用的是原汤，有点让我小失望XDD) 另外一锅的汤底选麻辣， 这个我忘了喝一口，但就给冷哥说法是这个汤底也不错， 右边那碗白饭则是他选的附餐~ 霜降牛登场~ 被别家的多筋板腱牛吓到，所以决定选个油花稍多的霜降牛， 虽然单价稍高，但肉质的确较好， 吃起来比较嫩，对自己好一点蛮重要的XDD 花雕酒滑嫩鸡腿! 这个我大推!!! 看起来好像没有很多，但其实肉量算不少， 另外因为有花雕酒腌过，所以即便煮在汉方锅底起锅後，还是可以品尝到酒香， 且不知道是不是腌过的关系，肉质也很嫩! 後来我发现别桌的人即便主餐肉品不是点花雕鸡腿， 但也会加点花雕鸡腿，这样你就知道多不错了! 这里面我只喝番茄梅子汁， 酸酸甜甜的还蛮顺口的， 一不小心喝了3杯XDDDD 雀巢茶品有奶茶跟绿茶， 我只有喝一口奶茶，但我觉得味道怪怪的ㄏㄏ 甜点我们选了莓果奶酪跟焦糖布丁， 我个人觉得焦糖布丁胜~ 总体而言，这间的价位是中等偏高(但免服务费) 不过汤底的部分真的好喝，花雕酒鸡腿真的超推荐， 另外我对於有提供芝麻酱的火锅店就是有爱， 也欢迎各位推荐给我有芝麻酱(或胡麻酱)的火锅， 让我完成吃遍附芝麻沾酱的火锅店这个远大的抱负 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 124.218.35.64 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1605969706.A.019.html 专业～～首推花雕酒鸡 ※ 编辑: hellolego (111.71.75.214 台湾), 11/24/2020 21:55:10