电话： 04 2316 3747 地址：台中市西屯区甘肃路一段25号 营业时间：08:00-19:00 (周日公休) 消费时间：2020年10月 每人平均价位：50~100 服务费：无 外送：无 其他支付：无 ------------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/6951 ------------------- 店内位置在甘肃路上靠近汉口路及西屯路口，店面蛮大的也坐满人客人，不过还不至於需 要并桌的程度。 店里的产品蛮简单的，主要就是肉圆、碗粿及粳类。都一个50元铜板可以搞定的价位。 虽然早上搭车的老蔡还没消化，但是吃点肉圆和碗糕应该还是行的，没想到吃完後超撑。 【肉圆 NT.40】 这边的肉圆Q是有点水晶饺的感觉，有点透明，实际吃起来没有这麽Q，比水晶饺软一些些 ，搭配了两种酱，深色的是酱油糕增添咸味，白色是肉圆甜甜的酱，MIX在一起刚刚好， 另外加入了些蒜末，味道好香阿。不过这边肉圆有点偏油，如果再滤乾一点会更好。 肉馅是这家的强项，大块的赤肉紮实，没有筋或脑人肥肉，吃起来很顺口，还有用一些米 酒、五香粉之类的香料调味，整个味道调配得很好，再来是笋丁的部分，这真的是我记忆 中小时跟阿母去吃的台中肉圆小店，脆口大小适中，搭配肉丁刚刚好。 【碗粿 NT.35】 我自己是比较少吃碗粿的人，不过既然是招牌当然要试试，在粿体的部分米浆味道适中， 整个口感是偏软的感觉，里头有吃到些淡淡油葱香味，配上微微咸不甜的酱油糕，我觉得 这碗粿基本上是不错的。 吃到下层才发现有大块的赤肉块在里面，记得要把他挖起来配，这味道跟刚刚的肉圆相似 ，应该是同样一个来源，新鲜Q弹。 【肉羹 NT.40】 乍看像台式酸辣汤，里头有店家加入但但的乌醋香，肉羹本体也是以赤肉为主，但没有刚 刚两样产品的五香味，基本口味上我是觉得偏咸一些，再来是笋也有几根偏老，好像是在 吃竹子不是在是笋(投资最怕吃笋了>”<)，下回我应该会换其他汤品。 【简单小评】 整体而言今天吃到的三样产品中同质性有点偏高，肉圆我觉得表现不错，会想再来上一份 ，碗粿的吃起来软Q底下肉大块，很大一碗才35 CP值不错，爱吃碗粿的人会喜欢，肉羹就 有点偏咸，下回我应该会换味噌汤或鱿鱼羹，简单来说味道还算不错，难怪用餐时满满人 ，外带也不少。要省钱的话35碗粿+20味噌汤就能吃很饱，CP值不错。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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